Clostridium difficile, một vi khuẩn gây bệnh đường ruột dẫn đến mất nước nguy hiểm, đang "biến hình" thành 2 loài, trong đó có một loài độc tính cao và ưa người "hảo ngọt".
Về cơ bản, chế độ ăn kiêng này khuyến nghị cắt giảm thực phẩm gây viêm như đường, ngũ cốc, sữa và các loại đậu trong vòng 30 ngày.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học San Francisco mới đây cũng mới phát hiện ra việc kết luận ăn đường không gây bệnh tim mạch là hoàn toàn sai lầm.