Thịt bò xào gừng thì quen rồi nhưng xào sao cho ngon thì không phải ai cũng biết!

Nguyên liệu

200g thịt bò thăn

Phần gia vị ướp thịt

1/8 thìa cafe muối

1/2 thìa súp dầu hào

1/2 thìa súp nước tương

1/4 thìa cafe hạt tiêu

1/4 thìa cafe đường

1/2 thìa súp rượu gạo 

2 thìa cafe bột ngô

1 thìa cafe dầu mè

Phần gia vị để xào

Dầu ăn

1 thìa súp sa tế

2 nhánh tỏi bằm

100g gừng thái sợi dài

1 thìa súp nước tương

2 nhánh hành lá cắt khúc

Cách làm

Bước 1

Thịt bò thái sợi sau đó ướp với toàn bộ phần gia vị ướp thịt trong vòng 15 phút.

Bước 2

Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho thịt vào xào tái thì đổ ra đĩa.

Bước 3

Vẫn dùng chảo đó, thêm ít dầu rồi cho tỏi, sa tế vào phi thơm.

Bước 4

Sau đó thêm gừng thái sợi vào đảo đều trong khoảng 1 phút.

Bước 4

Tiếp theo cho thịt bò và tất cả phần gia vị còn lại vào đảo đều. Xào thịt bò 2 phút trên lửa to thì cho hành thái khúc dài 3cm vào đảo thêm 30 giây thì tắt bếp.

Đổ thịt bò xào gừng ra đĩa ăn nóng cùng cơm trắng rất ngon. Thời tiết đang chuyển mùa, bữa cơm tối có đĩa thịt bò xào gừng nóng hổi thì không còn gì tuyệt hơn. Thử ngay nhé!

Nguồn: chinasichuanfood