Thêm một cách mới làm món trứng chiên thịt quen thuộc
Bữa cơm tối chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một đĩa trứng chiên thịt cũng đủ làm nồi cơm nhà bạn hết veo.
Nguyên liệu:
8 quả trứng
50g rau cải bó xôi thái nhỏ
250g thịt băm
1g muối
5ml dầu hào
3g đường
1 cây hành lá thái nhỏ
3g gừng băm nhỏ
Một ít dầu ăn, hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1
Cho thịt vào tô, thêm muối, đường, dầu hào, gừng, hành lá và chút hạt tiêu vào trộn đều. Thêm rau cải bó xôi vào trộn chung.
Bước 2
Đập trứng vào bát rồi đánh tan với chút muối.
Bước 3
Đun nóng chảo chống dính, dùng cọ quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên bề mặt chảo. Múc từng muỗng trứng vào chiên cho trứng se mặt.
Bước 4
Múc từng muỗng thịt đã trộn rau bina rồi cho vào giữa miếng trứng vừa chiên.
Bước 5
Gấp miếng trứng đã cho thịt vào tạo thành hình bán nguyệt rồi chiên ở lửa nhỏ cho trứng thì thịt chín là được.
Vẫn là món trứng chiên thịt quen thuộc thôi nhưng chỉ cần một chút sáng tạo là đã có ngay một đĩa trứng bọc thịt chiên vừa mềm ngon nóng hổi lại còn rất đẹp mắt nữa. Món ăn sử dụng rất ít dầu ăn, đồng thời bổ sung thêm rau cải bó xôi nên không tạo cảm giác ngấy mà lại rất ngon miệng.
Chúc bạn làm được món trứng chiên thật ngon thật đẹp!
Nguồn: meishij