Tận dụng cùi dưa hấu làm salad ngon cực nhé!

Phương Vũ,
Chia sẻ

Hãy giữ lại phần cùi dưa hấu sau khi ăn dưa để làm salad ngon giòn cực dễ ăn bạn nhé!

 
Salad cùi dưa hấu



Salad cùi dưa hấu

Để làm salad ngon từ cùi dưa hấu bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Cùi của ½ quả dưa hấu

- 200g thịt bò

- 100g hạt điều hoặc lạc

- Rau thơm: húng láng, bạc hà

- Tỏi, ớt, dấm, dầu olive, chanh, nước mắm




Salad cùi dưa hấu

Cùi dưa hấu gọt bỏ lớp vỏ xanh, thái mỏng. Để lạnh.


Salad cùi dưa hấu

Thịt bò ướp với chút bột canh và dầu ăn khoảng 30 phút cho thấm. Phi thơm tỏi với chút dầu, cho thịt bò vào xào chín.


Salad cùi dưa hấu

Hạt điều rang thơm, đập dập. Rau thơm nhặt, rửa sạch, thái rối. Cùi dưa hấu thái miếng, để lạnh, trước khi ăn lấy ra, cho thịt bò, hạt điều, rau thơm vào chung một tô lớn.


Salad cùi dưa hấu

Pha nước trộn theo tỉ lệ: 5 thìa nước lọc + 1 thìa đường (thìa vun đầy) + 1 thìa dấm + 1 thìa dầu olive + 1 thìa nước mắm + tỏi, ớt bằm nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Rót phần nước trộn vào tô salad. Trộn đều.


Salad cùi dưa hấu

Xúc salad ra đĩa, hoặc để nguyên trong tô. Ăn ngay khi mới trộn xong.


Salad cùi dưa hấu có vị thanh mát đặc trưng và rất giòn, kết hợp với vị ngọt đậm đà của thịt bò, vị bùi béo của hạt điều cùng với mùi thơm của rau gia vị và nước trộn chua cay mặn ngọt cân bằng sẽ đem đến cho bạn một món salad hấp dẫn.

Salad cùi dưa hấu

Đang mùa dưa hấu, dưa được bán rất nhiều và rẻ, khi mua dưa về ăn, thay vì vứt bỏ phần cùi dưa, bạn thử tận dụng cùi dưa hấu để làm salad ngon và thật mát nhé!

Salad cùi dưa hấu

Chúc các bạn thành công với cách làm salad ngon bổ rẻ này!

Chia sẻ