"Sushi" salad - vừa mát vừa giòn!
Một món "sushi" mà không có cá, không có tôm và thậm chí không có cả cơm nữa, thế mà lại rất ngon đấy nhé!
 |
Nguyên liệu:
- 1 quả ớt chuông
- 2-3 quả bí ngòi non
- 1-2 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Kem phomai.
Nếu không có bí ngòi bạn có thể thay hoàn toàn bằng dưa chuột, và nếu không có kem phomai bạn dùng mayonnaise trộn lẫn chút tiêu, muối thay thế cũng rất ngon nhé! |
 |
Bước 1:
Cắt cà rốt, ớt chuông, dưa chuột thành dạng que nhỏ có chiều dài bằng đường kính của bí ngòi. |
 |
Bước 2:
Dùng dao cắt bí ngòi thành các lát mỏng theo chiều dài của quả bí. Nếu dùng dưa chuột thay bí ngòi thì bạn cần lựa loại dưa chuột đặc ruột nhé! |
 |
Bước 3:
Xếp các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn sàng lên đĩa to hoặc thớt. |
 |
Bước 4: Cuốn "sushi":
Trải miếng bí ngòi ra, phết kem phomai đều lên trên thành một lớp mỏng. |
 |
Xếp các thanh ớt chuông, dưa chuột và cà rốt gọn lên một đầu của dải bí ngòi. |
 |
Nhẹ nhàng cuộn bí ngòi lại. |
 |
Đến khi hết dải bí ngòi bạn dùng một chiếc tăm nhọn xuyên qua chính giữa cuộn để giữ cho chắc chắn. Làm lần lượt tới khi hết bí ngòi là xong! |
Bày các "cuộn sushi" lên đĩa và dùng ngay lập tức nhé! Món này mình nghĩ ra trong một dịp nhà có khách, làm salad thông thường thì trông hơi tẻ nhạt nên mình thử cuộn lại như vậy cho đẹp; không ngờ nó được mọi người hưởng ứng nhiệt tình quá nên mình muốn chia sẻ ngay với các bạn!
"Sushi salad" vừa mát vừa giòn, rất hợp để làm món khai vị khi nhà có khách đấy!
Chúc các bạn thành công nhé!