Những thực phẩm giúp giảm bớt chứng ợ nóng

10-11-2009 07:00:59

Với một chế độ ăn uống giàu chất xơ, ít chất béo, nhiều ngũ cốc, trái cây, rau xanh và thịt nạc… bạn có thể kiềm chế chứng ợ nóng thường xảy đến với mình.

Bột yến mạch

Bạn biết không, những chiếc bánh rán cho bữa sáng sẽ càng khiến bạn bị ợ nóng nhiều hơn. Vì thế, nếu bạn có chứng ợ nóng, hãy từ bỏ những thực phẩm chứa nhiều chất béo mà thay vào đó là sự lựa chọn bột yến mạch. Đây là một bữa ăn nhiều chất xơ ít chất béo, có thể làm dịu dạ dày của bạn.

Hoặc nếu bạn cần, hãy thử các công thức nấu ăn:

• Cháo bột yến mạch

• Bột yến mạch - Chuối – một chút bánh sô cô la

Gừng



Gừng tươi được coi là một chất chống viêm và giúp khắc phục các vấn đề về bao tử. Bạn hãy uống trà gừng, nhai một miếng gừng nướng hoặc sử dụng nó thật nhiều làm gia vị khi nấu ăn.

Hãy thử những công thức nấu ăn:

• Nấu món ca ri với cà rốt, khoai tây ngọt, soup gừng

• Làm kẹo hoặc bánh gừng

• Bánh nướng xốp gừng trộn lẫn quả hồ đào

• Nước trái cây xoài-gừng-quả dâu tây

Mì ống, mì sợi

Đối với những người bị chứng ợ nóng, hãy sử dụng mì ống, mì sợi sẽ giúp tăng lượng chất xơ của bạn.

Hãy thử những công thức nấu ăn:

• Nấu nước xốt cà chua và phó mát hấp chung

• Nấu mì với nấm

Đậu

Đậu là một nguồn protein và chất xơ tuyệt vời để thay thế thịt. Nếu bạn bị ợ nóng, hãy thường xuyên kết thân với đậu trong chế độ ăn.

Hãy thử những công thức nấu ăn:

• Nấu cháo đậu

• Soup đậu

• Sử dụng đậu Hà Lan

Dầu táo

Bơ và mỡ được biết là thủ phạm gây nên ợ nóng, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải loại tất cả các món ăn ưa thích này ra khỏi thực đơn. Chỉ cần thay thế bơ bằng dầu táo sẽ làm giảm chất béo.

Hãy thử những công thức nấu ăn:

• Sốt táo Pancakes

Lê Nhi
Tổng hợp từ Health
 
Từ Khóa

3 động tác yoga bạn nên tập trước khi ngủ