Những lý do bạn nên ăn trứng nhiều hơn

05-05-2011 14:00:19

Không phải ai cũng biết trứng là một nguồn axit béo, protein, lưu huỳnh... rất tốt cho cơ thể. 6 lý do dưới đây sẽ lý giải tại sao nên ăn trứng nhiều hơn để cải thiện sức khỏe.

Trước đây có nhiều ý kiến cho rằng trứng không tốt cho sức khỏe. Nhưng các nhà khoa học mới đây đã rút lại lời buộc tội này đối với trứng. Không những vậy, trứng còn được cho là rất tốt với sức khỏe. 6 lý do được liệt kê dưới đây sẽ lý giải cho việc tại sao nên ăn trứng nhiều hơn để cải thiện sức khỏe.

6. Chứa nhiều các axit béo

Đây là những loại axit tốt cần thiết cho cơ thể. Axit omega-3 là nguồn bổ sung cho chức năng của não bộ và võng mạc rất tốt, đặc biệt với trẻ em và phụ nữ có thai. Trong dầu gan cá cũng có nhiều axit béo omega-3, nhưng trong trứng còn có axit arachidonic. Đây là một axit béo omega-6 có tác dụng sửa chữa và phát triển mô xương.
 

5. Một nguồn tuyệt vời của protein

Sẽ không có gì phải quá lo lắng nếu bạn là người không thích ăn thịt, bởi bạn có thể thay thế lượng protein trong thịt bằng các protein có trong trứng. Do vậy, bạn có thể chuẩn bị bữa tối với trứng mà không nhất thiết phải là thịt.

4. Chứa nhiều lutein

Lòng đỏ sẫm màu vàng tượng trưng cho sự hiện diện của lutein trong trứng. Người ta cho rằng lutein giúp bảo vệ mắt, chống lại quá trình ôxy hoá là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh như Alzheimer, Parkinson, suy tim, xơ vữa động mạch, rối loạn lưỡng cực, và tâm thần phân liệt.

Tiêu thụ lutein cũng giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, bảo vệ thị lực tốt hơn.
 

3. Rất ngon!

Trứng có thể được chế biến theo nhiều kiểu: đun sôi, luộc, chiên, tráng… Hoặc có thể được nghiền thành salad trứng cho bánh sandwich. Đập một quả trứng và tưới lên phần trên của món salad cũng là một cách ăn ngọn lại vừa giữ được các vitamin và khoáng chất có trong trứng.

2. Giàu chất lưu huỳnh

Mùi lưu huỳnh trong trứng có thể khó chịu, nhưng lại có nhiều lợi ích. Lưu huỳnh kết hợp với B1 sẽ cho một làn da khỏe mạnh, đẹp móng, đẹp tóc và đồng thời cũng kiểm soát sự trao đổi chất của cơ thể.
 

Ngoài việc kiểm soát trao đổi chất tốt hơn để duy trì một trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, chất lưu huỳnh trong trứng còn hỗ trợ tiêu hóa chất béo rất tốt.

1. Có choline trong trứng

Choline là một chất dinh dưỡng được tìm thấy trong các vitamin B tổng hợp, cũng như trong trứng. Sự thiếu hụt choline gây rối loạn thần kinh, bệnh gan và xơ vữa động mạch. Vì vậy, hãy vui vẻ ăn một quả trứng trứng luộc mỗi ngày để giảm các nguy cơ bệnh tật nói trên.

 
H.N - Theo AWT

Cảnh giác với những triệu chứng của ung thư buồng trứng