Coca, Pepsi điều chỉnh công thức

Từ nay, công thức phẩm màu caramel mới chứa ít chất 4-methylimidazone hơn trước. Đây là chất mà chính quyền California vừa đưa vào danh mục những chất gây ung thư của bang này. Theo AP, 2 tập đoàn đã yêu cầu các nhà cung cấp caramel điều chỉnh quy trình sản xuất để giảm hàm lượng 4-methylimidazone.

Lâu nay, hóa chất này có liên quan đến ung thư ở chuột và mèo nhưng không có bằng chứng cho thấy nó đe dọa sức khỏe con người. Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ thì cho rằng một người phải uống đến 1.000 lon Coca hoặc Pepsi mới hấp thu đúng liều lượng 4-methylimidazone được sử dụng trong các cuộc thí nghiệm y học.