Sát Tết Đoan Ngọ, các mẹ Hà Nội đã biết địa chỉ mua rượu nếp ở đâu ngon chưa?

Bài: Nhân Mã, Ảnh: Thế Đại, Theo Helino

Các khu chợ ở Hà Nội đều đã bày bán cơm rượu nếp, quả vải, quả mận để phục vụ cho dịp Tết Đoan Ngọ 2019.

Tết Đoan Ngọ là ngày lễ quan trọng đối với tín ngưỡng của người Việt. Vào ngày này, người ta quan niệm ăn những đồ ăn như vải, mận hay rượu nếp, những món ăn có tính cay nóng sẽ giúp "diệt sâu bọ" trong cơ thể. Trong số các món ăn này, ngoài 2 loại trái cây đã quá quen thuộc vào những ngày hè thì rượu nếp có vẻ đặc biệt hơn cả, bởi ngày thường người ta rất ít ăn, mà chỉ đợi đúng đến Tết Đoan Ngọ mới trở thành món khoái khẩu để nhâm nhi. 

Cơm rượu, rượu nếp cả 3 miền đều có và mỗi nơi đều có công thức làm đặc trưng. Rượu nếp miền Bắc thì có vị bùi và ăn rất giòn, được nấu bằng gạo nếp lứt hoặc gạo nếp cẩm nhưng phổ biến nhất vẫn là dùng gạo nếp lứt. Sau khi có cơm nếp, người ta để cho cơm nguội sau đó mới trộn với men đã giã thành bột. Sau khoảng 2 ngày khi rượu nếp ngấu và nhừ là sẽ ăn được.

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 1.

Rượu nếp là món ăn truyền thống trong ngày Tết Đoan Ngọ.

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 2.

Rượu nếp miền Bắc có vị vừa bùi, vừa ngọt ăn vào lại lâng lâng tạo cảm giác rất lạ.

Công thức làm thì như vậy nhưng để mày mò được một mẻ rượu nếp cũng không phải đơn giản. Và các bà nội trợ ngày nay một phần vì ngại, một phần khác bận rộn nên nhiều khi cũng đi mua cho tiện.

Ở Hà Nội, hầu hết các chợ đều bán rượu nếp vào ngày Tết Đoan Ngọ nhưng nếu muốn có chút không khí, các mẹ hãy lên chợ trên phố cổ để mua. Dịp Tết Đoan Ngọ 2019 này, các chợ như chợ Hàng Bè, chợ Hôm trên phố Trần Xuân Soạn cũng đã có một số sạp hàng bày bán rượu nếp từ trước cả tuần liền. 

Nếu vào đúng ngày Tết Đoan Ngọ, các chị em có thể lên chợ Hàng Bè, chợ Nguyễn Công Trứ, vào ngõ Hàng Chai hoặc qua đối diện Nhà hát Tuổi Trẻ vào buổi sáng sớm để tìm những phần rượu nếp thật ngon và chất lượng lại đúng với phong vị của người Hà Nội.

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 4.

Các hàng rượu nếp, bánh gio ở chợ Hôm...

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 5.

... chợ hàng Bè...

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 6.

... đã được bày bán cho những người muốn thưởng thức trước.

Ngoài ra vào khoảng 2 ngày trước Tết Đoan Ngọ, ở các chợ dân sinh nhiều quận cũng có bán rượu nếp. Những người bán hàng cho biết từ vài năm nay, người mua thường để đến đúng ngày mới ra mua. Thời tiết nóng, nếu ủ rượu nếp sớm cũng không ngon nên người bán thường để tới sát ngày mới bày hàng ra. 

Về giá cả thì các chợ bán cũng khá dễ chịu. Và để tiện cho người mua thì các chủ hàng thường đóng rượu nếp trong các hộp hay cốc nhựa với giá dao động 20 đến 30k mỗi hộp. 

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 7.

Rượu nếp được đóng trong hộp nhựa để tiện mang về.

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 8.

Giá cả cũng rất dễ chịu, hộp nhỏ 20k, hộp lớn 30k.

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 9.

Ngoài tới mua tận nơi ở các chợ hay cửa hàng thì các chị em dân văn phòng bây giờ còn có thể mua online ở nhiều bếp online, cửa hàng thực phẩm sạch. Giá cả của mặt hàng này trên mạng cũng rất phong phú, khoảng 70k - 100k/kg.

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 10.

Mua rượu nếp online cũng là cách nhiều bà nội trợ áp dụng.

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 11.

Chỉ cần ngồi ở văn phòng là cũng có đồ để thắp hương ngày Tết Đoan Ngọ rồi.

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 12.

Một đĩa men được một bạn bán hàng online đăng lên khi bán hàng.

Ngoài rượu nếp, thì vào dịp Tết Đoan Ngọ, các bà, các mẹ, các chị còn mua thêm cả các loại hoa quả như vải hay mận để lên mâm cúng. Và cũng giống như mọi năm, vải và mận đều đã vào mùa và đang nhuộm đỏ khắp các khu chợ, chỉ đợi người nội trợ tới mang về nhà bỏ ra thắp hương rồi đãi cả nhà cùng thưởng thức mà thôi.

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 13.

Những gánh vải, gánh mận đã xuống phố cả rồi.

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 14.

Ngoài ra, quả đào cũng là lựa chọn của nhiều mẹ để thắp hương ngày Tết Đoan Ngọ.

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 15.

Những quả mận chín mọng đang đợi người mua tới.

Tết Đoan Ngọ đã đến rất gần, khắp các chợ Hà Nội đều đã nhuộm tím cơm rượu nếp và đỏ sắc mận, vải - Ảnh 16.

Các địa điểm bán rượu nếp nổi tiếng ở Hà Nội

- Chợ Hàng Bè

- Chợ Hôm

- Chợ Nguyễn Công Trứ

- Ngõ Hàng Chai

- Đối diện Nhà hát Tuổi Trẻ

- Các chợ dân sinh

- Một số cửa hàng thực phẩm online...

Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm