Ốc hương xào me - món ăn vặt cực ngon
Ốc hương thơm giòn được thấm đẫm xốt me chua cay mặn ngọt là món ăn hấp dẫn đặc biệt trong những ngày trời trở lạnh.
Nguyên liệu:
- 500g ốc hương Bước 1: | |
|
Cho 1 bát nước nóng vào phần me chín, dầm nhuyễn rồi lọc bỏ bã me. |
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Sả thái mỏng. | |
Bước 2: Làm nóng chảo với chút xíu dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng. | |
Cho phần nước cốt me đã lọc, đường hoa mai và tương ớt vào đun sôi trong vòng 5 phút, nêm gia vị vừa miệng. | |
Hòa tan bột nếp với một chút nước, từ từ rót vào nồi xốt me, vừa rót vừa khuấy đều sao cho hỗn hợp xốt có độ sánh vừa phải. | |
Bước 3:
Cho ốc hương vào đảo đều trong khoảng 5 - 10 phút.
| |
Cuối cùng bạn rắc sả thái lát vào rồi đảo đều. | |
Lấy ra đĩa, ăn nóng. |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Thỉnh thoảng đổi món với ốc xào sả ớt, bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm ngon miệng!
Thỉnh thoảng đổi món với ốc xào sả ớt, bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm ngon miệng!