Nóng hổi bát canh nghêu kim chi cho bữa cơm ngày lạnh

Ngân Ngân, ảnh: aFamily.vn, Theo Trí Thức Trẻ

Thêm một món canh thật ngon kết hợp giữa vị ngọt của nghêu và vị cay cay giòn giòn của món kim chi Hàn Quốc.

Nóng hổi bát canh nghêu kim chi cho bữa cơm ngày lạnh 1


Nóng hổi bát canh nghêu kim chi cho bữa cơm ngày lạnh 2

Nguyên liệu:

- 200g nghêu (ngao)

- 100g kim chi

- 1 cây tỏi tây

- 1-2 tép tỏi

- Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, tương ớt hàn quốc

Nóng hổi bát canh nghêu kim chi cho bữa cơm ngày lạnh 3

Bước 1:

Nghêu ngâm nước muối, thả vào vài trái ớt cho đến khi nghêu nhả cát ra thì rửa sạch, để ráo.

Nóng hổi bát canh nghêu kim chi cho bữa cơm ngày lạnh 4

Bước 2:

Tỏi băm nhuyễn, tỏi tây thái mỏng.

Nóng hổi bát canh nghêu kim chi cho bữa cơm ngày lạnh 5

Bước 3:

Làm nón nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi vào đảo cho thơm rồi thêm tỏi tây vào.


Nóng hổi bát canh nghêu kim chi cho bữa cơm ngày lạnh 6

Bước 4:

Chế lượng nước thích hợp vào nồi.

Nóng hổi bát canh nghêu kim chi cho bữa cơm ngày lạnh 7

Bước 5:

Thêm kim chi, nấu cho đến khi nước sôi thì nêm muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị.

Nóng hổi bát canh nghêu kim chi cho bữa cơm ngày lạnh 8

Bước 6:

Nước sôi bạn cho nghêu vào nồi, chờ đến khi tất cả nghêu mở miệng thì thêm 1 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc, nếm lại lần nữa và tắt bếp.

Nóng hổi bát canh nghêu kim chi cho bữa cơm ngày lạnh 9
Múc ra bát, dùng nóng.
Bạn có thể tham khảo cách làm kim chi để dễ dàng nấu được món canh này. Món canh thật đơn giản với vị ngọt của nghêu, vị cay của kim chi vừa thổi vừa húp trong tiết trời giá lạnh thì thật là tuyệt vời. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn vẫn có thể cung cấp cho gia đình một bữa cơm ngon miệng với món canh thật đậm đà này.

Nóng hổi bát canh nghêu kim chi cho bữa cơm ngày lạnh 10

Chúc bạn ngon miệng và có một bữa tối thật ấm áp bên gia đình thân yêu nhé!



Canh khoai sọ nấu tôm khô ngọt thơm mà đủ chất sẽ khiến bạn cảm thấy bữa cơm như ngon hơn!

Nóng hổi bát canh nghêu kim chi cho bữa cơm ngày lạnh 11
Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm