Những rối loạn khiến bạn khó giảm cân
Theo ThS-BS Đào Thị Yến Phi - ĐH Y Dược TP.HCM, rối loạn này không hẳn là nghiêm trọng nếu bạn biết cách điều chỉnh chế độ ăn uống, nghỉ ngơi phù hợp và bạn vẫn có thể giảm cân.
Rối loạn thừa
* Khi bạn stress, cơ thể sản xuất nhiều cortisol - nguyên nhân làm tăng cảm giác thèm ăn. Cortisol cao cũng khiến chất béo tích lũy ở vùng bụng, có thể gây trầm cảm và càng làm cho bạn ăn nhiều hơn.
Khắc phục: Giảm mức độ trầm cảm sẽ dẫn đến giảm thèm ăn. Việc uống trà (đặc biệt trà đen), nhai kẹo chewinggum và ngủ trưa có thể làm giảm nồng độ cortisol, giúp giảm căng thẳng. Ngoài ra, các yếu tố bên ngoài tác động cũng giúp giảm cortisol như nghe nhạc, hít thở thật sâu và ngửi những mùi hương làm giảm căng thẳng như hoa oải hương, hương sả, khuynh diệp…
* Các tế bào trong dạ dày, ruột và một phần vùng não tiết ra nhiều ghrelin - đây là chất giảm độ nhạy của mechanoreceptor với nhiệm vụ “cao cả” là phát tín hiệu no.
Khắc phục: Khi lượng ghrelin giảm, bạn cảm thấy thoải mái hơn, nhưng với điều kiện bạn phải cho dạ dày “no đủ” thì tự khắc sẽ ức chế được lượng ghrelin. Bạn không thể nhịn đói mà ngược lại, bạn ăn no để “đánh lừa” ghrelin. Vì vậy, cách tốt nhất là ăn nhiều chất xơ từ rau, củ, quả có thể gây cảm giác no bụng.
Rối loạn thiếu
* Adiponectin là một loại hormone do mô mỡ tiết ra, tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể như hỗ trợ điều hòa glucose và ôxy hóa các axit béo. Ở trạng thái bình thường, mức độ adiponectin cao, cơ thể sẽ đốt cháy axit béo nạp vào qua thức ăn. Nhưng, trong trường hợp thiếu hormone này, khả năng trao đổi chất và đốt cháy chất béo sẽ kém hiệu quả, khiến bạn khó giảm cân.
Khắc phục: Quá trình sản xuất adiponectin giảm nếu bạn ăn nhiều chất béo, nghĩa là bạn ăn chất béo để đánh bại chất béo, nhưng cần nhớ hạn chế chất béo không an toàn. Khoa học đã chứng minh, các chất béo không bão hòa đơn có trong dầu ôliu, các loại hạt, quả bơ và các axit béo không bão hòa có trong cá, dầu cá… giúp làm giảm béo hiệu quả. Ngoài ra hải sản, thịt gia cầm tốt hơn thịt bò, nên ăn nhiều rau, củ, quả như cà tím, cần tây, bông cải, bông atisô, khoai lang, rau diếp, nấm, cà chua…
* Sự thừa cân cũng có thể do tình trạng mất cân bằng insulin, nó khiến việc điều chỉnh lượng đường trong máu kém hiệu quả.
Khắc phục: Bổ sung vitamin D trong sáu tháng sẽ đạt được sự cân bằng insulin. Nên có chế độ ăn lý tưởng như tăng cường ăn rau, thực phẩm giàu kẽm, giảm chất kích thích như rượu, bia, cà phê. Ngoài ra, bạn nên đi bộ càng nhiều càng tốt.
