Những loại rau củ "rực rỡ sắc màu" khiến nhiều người không tin chúng có thật

1. Ngô nhiều màu

Bạn đã bao giờ được tận mắt nhìn thấy giống ngô nhiều màu cực lạ này?

Giống ngô độc đáo này là sản phẩm lai tạo từ rất nhiều loại ngô khác nhau của một nông dân ở Mỹ tên là Charles Barnes. Ngô không hề bị phai màu khi nấu, vì vậy bạn không phải lo chúng là sản phẩm được ướp từ màu thực phẩm. Tuy nhiên, hạt của giống ngô này hơi cứng nên chúng thường được sử dụng làm bột ngô, bỏng ngô và thậm chí là vật trang trí trong nhà.

2. Khoai tây tím

Đây là giống khoai tây có nguồn gốc từ Peru và Colombia. Hàm lượng dinh dưỡng trong khoai tây tím cao hơn rất nhiều so với khoai tây bình thường. Đồng thời, nó còn chứa chất chống oxy hoá và giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật.

Tưởng chỉ có khoai lang tím ai ngờ còn có cả khoai tây tím.

Hàm lượng dinh dưỡng trong khoai tây tím cao hơn rất nhiều so với khoai tây bình thường.

3. Súp lơ nhiều màu

Có lẽ súp lơ xanh và trắng là phổ biến hơn cả.

Rất nhiều người sẽ nghĩ các loại rau củ này chỉ là sản phẩm photoshop.

Những bông súp lơ với nhiều màu sắc xanh, da cam, vàng, trắng như thế này chắc chắn sẽ giúp bữa ăn trong gia đình nhiều màu sắc hơn. Theo các nhà khoa học, hàm lượng vitamin A trong súp lơ màu cam nhiều hơn nên sẽ phát huy tốt tác dụng làm đẹp da. Còn súp lơ tím có chứa nhiều chất anthocyanin cũng ngăn ngừa bệnh tim.  

4. Củ cải dưa hấu

Bên cạnh củ cải đỏ, trắng vô cùng quen thuộc, củ cải dưa hấu với những đường vân màu hồng bên trong sẽ khiến nhiều người ngạc nhiên. Trong tiếng Trung Quốc, loại củ này còn được gọi là Shinri-Mei có nghĩa là "đẹp từ trong trái tim".

Củ cải dưa hấu có hình tròn, vỏ trắng ruột đỏ hồng.

Củ cải dưa hấu có hình tròn, vỏ trắng ruột đỏ hồng trông rất bắt mắt. Loại củ cải tí hon này chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng tăng cường miễn dịch. Khi ăn, có vị ngọt dịu, giòn, thường được dùng trong các món canh, salad,... hoặc để trang trí dĩa đồ ăn.

Với củ cải dưa hấu, bạn sẽ dược thỏa sức sáng tạo với các món ăn cho gia đình.

5. Cà rốt nhiều màu

Các bà nội trợ có lẽ đã quá quen với loại cà rốt màu cam mà không biết rằng giống cây này còn có rất nhiều loại với các màu sắc bắt mắt khác như: cà rốt tím, cà rốt đỏ, cà rốt xanh và thậm chí cả cà rốt đen.

Những củ cà rốt đủ sắc màu rực rỡ.

Thậm chí còn có cà rốt đen.

6. Bông cải xanh Romanesco

Loại rau trông như một sản phẩm toán học với vô số hình học đồng dạng này thực chất là một giống bông cải xanh thường được trồng ở Ý. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như caroten, vitamin C, kẽm. Bông cải xanh Romanesco chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và có hương thơm tinh tế.

7. Củ nâu oca

Loại củ này khá hiếm, chúng được trồng chủ yếu ở các quốc gia Nam Mỹ như Colombia, Peru, Chile. Oca có vị như khoai tây, nhưng chúng có nhiều hương vị và có thể ăn sống.

(Nguồn: Brightside)