Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao

Panda, ảnh: afamily.vn, Theo Trí Thức Trẻ

Chỉ với bát canh thiên lý nấu ngao ngọt ngào, thanh mát này sẽ khiến bạn đánh bay hết những mệt mỏi sau một ngày hè oi ả đấy nhé!

Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 1


Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 2
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh thiên lý nấu ngao: 

1kg ngao
500g hoa thiên lý
Dầu ăn, hành khô, hạt tiêu, nước mắm

Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 3
Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 4
Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 5

Ngao rửa sạch, cho vào nồi nước luộc, vớt riêng phần cái và gạn phần nước trong.

Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 6

Bóc lấy thịt ngao và rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 7

Ướp ngao với ½ thìa canh nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ 30 phút.

Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 8
Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 9

1 củ hành khô bào mỏng, phi thơm với dầu ăn.

Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 10

Sau đó cho thịt ngao vào xào săn lại, múc ra bát để riêng.

Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 11
Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 12

Hoa thiên lý rửa sach, để ráo nước.

Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 13

Phần nước ngao cho vào nồi đun sôi, thả hoa thiên lý vào đến khi sôi lại thì cho ngao đã xào vào, nêm thêm chút nước mắm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 14
Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 15

Lấy canh thiên lý nấu ngao ra bát, ăn với cơm.
Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 16
Hoa thiên lý ngoài là một loại rau còn có tác dụng rất mát, bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nếu đã quá quen thuộc với canh hoa thiên lý thịt nạc, nấu cua thì hôm nay bạn hãy thử cách nấu với ngao này nhé. Bát canh thiên lý nấu ngao ngọt mát, ngon miệng này sẽ làm bạn hài lòng và  nó rất đáng để thêm vào thực đơn của gia đình.

Ngọt lành món canh thiên lý nấu ngao 17

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh thiên lý nấu ngao này nhé!
Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm