Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon

Biên dịch: Lạc Lạc, ảnh: BSC,
Chia sẻ

Kem chocolate ngọt mát, vị kem hơi đắng sẽ giúp cho bạn đỡ ngán hơn so với các loại kem khác.

Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 1

Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 2

Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 3

Để làm kem chocolate bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

20g bột cacao
90g chocolate đen loại 70% cacao
50 -70g đường (lượng đường này có thể gia giảm trong khoảng đó tùy thuộc khẩu vị của gia đình bạn)
200ml kem tươi - whipping cream
125ml sữa tươi

Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 4
Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 5

Cho kem tươi, bột cacao, đường vào nồi, khuấy đều sau đó đặt lên bếp hâm nóng cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn, hỗn hợp trở nên đồng nhất.

Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 6
Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 7

Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp. Cho phần chocolate đen vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 8
Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 9

Thêm sữa vào, khuấy nhẹ cho tới khi hỗn hợp bóng lên.

Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 10
Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 11

Rây qua rây để được một hỗn hợp mịn mượt. Sau đó cho vào khay kim loại để nơi thoáng mát cho nguội.

Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 12

Khi kem đã nguội đặt vào ngăn đông, cứ 2h bạn lại dùng nĩa đảo đều hỗn hợp kem lên để tránh kem bị đóng đá. Bạn lặp lại quá trình này khoảng 2 – 3 lần để có được phần kem mịn mượt. Sau đó để kem đông thêm 3 giờ nữa. Hoặc nếu không bạn để kem qua đêm nhé!
Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 13
Khi tiết trời bắt đầu oi nóng, thật tuyệt nếu bạn được nhâm nhi một chiếc kem chocolate mát lạnh xua đi sự nóng bức. Có rất nhiều người nghĩ rằng làm kem khó, nhưng trên thực tế nó rất đơn giản, bạn chỉ cần chú ý chút là đã có món kem mát lạnh do chính mình làm ra rồi. Kem chocolate ngọt mát, vị kem hơi đắng sẽ giúp cho bạn đỡ ngán hơn so với các loại kem khác. Món kem chắc chắn sẽ là món giải khát cho gia đình bạn khi dịp hè về.

Nắng lên đãi cả nhà món kem chocolate mát lịm tuyệt ngon 14

Khi ăn bạn có thể đổ thêm xốt chocolate lên trên hoặc ăn kèm với ốc quế giòn tan. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Chia sẻ