Muốn biết ẩm thực đường phố châu Á "đỉnh" thế nào, ghé ngay 8 thành phố này, số 5 là của Việt Nam
Không chỉ có phong cảnh đẹp, văn hóa thú vị, 8 thành phố dưới đây còn ghi điểm tuyệt đối bởi sự đa dạng về ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực đường phố.
1. Fukuoka, Nhật Bản
Fukuoka nổi tiếng với các quầy hàng vỉa hè (còn được gọi là yatai), có niên đại từ những năm 1600. Yatai khá nhỏ nhưng có đủ bàn ghế và thường được mở từ chiều đến khuya. Các quầy yatai bán nhiều loại đồ ăn, tùy theo sở thích của chủ quán mà có thể là ramen, xiên thịt nướng nóng hổi, tempura hay thậm chí là một số đồ uống có cồn để nhâm nhi. Quy mô của yatai vốn nhỏ nên khi ăn, bạn có thể giao lưu trực tiếp với đầu bếp.
2. Osaka, Nhật Bản
Dōtonbori và Shinsekai là hai khu vực tuyệt nhất để thưởng thức các món ăn đường phố ở Osaka. Đồ ăn ở đây rất đa dạng với các món Nhật truyền thống và cả những món hiện đại, hợp xu thế. Và dù có vô số các món ăn như thế, nhưng khi đến Osaka, bạn hãy chắc chắn rằng mình sẽ nếm thử món bánh bạch tuộc takoyaki nổi tiếng. Ngoài ra món bánh Okonomiyaki một loại bánh xèo với nhân hải sản, bắp cải cũng rất đáng thử.
3. Mumbai, Ấn Độ
Mumbai là nơi bạn sẽ "đắm chìm" trong ẩm thực đường phố với vô vàn món ngon. Các món ăn ở đây rất đa dạng gồm cả món mặn và món chay. Các món ăn nên thử ở đây có thể kể đến như món vada pav hay các món đồ nướng thơm ngon. Một lưu ý là ở đây sẽ có rất nhiều món ăn sẽ sử dụng tay để bốc ăn đúng như truyền thống của vùng. Vì thế nếu là du khách, không quen, bạn có thể chuẩn bị dụng cụ ăn riêng, hoặc chí ít là nước rửa tay trước khi ăn.
4. Bangkok, Thái Lan
Nhắc đến ẩm thực đường phố châu Á mà không có Bangkok thì quả là thiếu sót lớn. Thành phố năng động này không chỉ có những trung tâm mua sắm hấp dẫn mà đồ ăn cũng mời gọi vô cùng. Đồ ăn đường phố của Thái Lan tập trung ở nhiều tuyến phố, khu vực với hàng trăm lựa chọn. Các món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở đây có thể kể đến như xôi xoài, Pat Thái, tomyum, các loại nước ép...
5. Sài Gòn, Việt Nam
Vốn nổi tiếng là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực của nhiều vùng miền nên tất nhiên không thể thiếu Sài Gòn trong danh sách các thành phố có ẩm thực hấp dẫn ở châu Á. Mà quả thực, đồ ăn đường phố ở Sài Gòn đa dạng thật sự, dường như ở mọi tuyến đường, bạn đều có thể tìm được món gì đó ngon ngon.
Nào súp cua, nào gỏi khô bò, nào xôi mặn, nào bò nướng cùng vô số loại bánh canh hay ốc. Giá cả đồ ăn ở thành phố này cũng rất hợp lý, trung bình chỉ 20 đến 50 ngàn là bạn đã có ngay một món ăn ra tấm, ra món.
6. Đài Bắc, Đài Loan
Nói đến ẩm thực đường phố ở Đài Bắc là nhắc ngay đến những khu chợ đệm đình đám như Shilin, Raohe, Tonghua... nơi bạn có thể tìm thấy cả trăm món ăn ngon. Đến đây, bạn sẽ lạc lối trong mì bò, trà sữa, trứng rán hàu, gà chiên không lồ, hải sản, các loại quả tươi ngon. Tuy vậy, món nổi bật nhất, được khuyên nên thử ở Đài Bắc lại là đậu phụ thối, dẫu rằng mùi vị của món này sẽ là thách thức với rất nhiều người.
7. Seoul, Hàn Quốc
Seoul không chỉ nơi các tín đồ của mua sắm và mĩ phẩm tìm được hạnh phúc mà còn đáp ứng được nhu cầu ăn uống của những tín đồ ẩm thực. Từ các khu chợ trong nhà cho đến những khu vực có những quầy hàng ẩm thực đường phố, bạn sẽ tha hồ thưởng thức gimbap, Tteokbokki, chả cá, gà nướng cho đến các loại kem, đồ uống. Việc của bạn là chuẩn bị tiền và tâm lý tăng cân vì đồ ăn quá ngon mà thôi.
8. Singapore
Các món ăn đường phố của Singapore nằm tập trung ở các khu ăn uống Hawker. Vốn là nơi giao thoa nền ẩm thực của nhiều quốc gia nên ở đây, bạn có thể tìm thấy món char kway teow nổi tiếng của Malaysia, các loại dimsum mang hơi hướng Trung Quốc.
Tuy vậy những món ăn nên thử nhất ở Singapore phải kể đến là cơm gà Hải Nam và các món mì. Singapore nổi tiếng đắt đỏ, nhưng nếu biết tìm, bạn sẽ kiếm được những quán ăn ngon nổi tiếng mà giá cả chỉ 2 đô la Singapore, tương đương 34 ngàn đồng/món.