Món ngon cả tuần cho bé bị chán ăn

, 2010-06-16T06:54:30

Chuyện ăn uống của con lúc nào làm đau đầu các mẹ. Để con thích ăn, thèm ăn, vẫn đảm bảo đủ chất, mẹ hãy thử nghiên cứu thay đổi thực đơn cho bé trong cả tuần xem sao nhé!

Để bé không bị ngán và không thiếu các chất dinh dưỡng, bạn hãy thay đổi món thường xuyên trong từ bữa ăn để bé được ăn đa dạng các loại thực phẩm. Đảm bảo cho bé ăn cả phần cái và phần nước thức ăn, bé mới khỏe mạnh và phát triển tốt.

Dành cho các bé trong độ tuổi ăn dặm mẹ nhé!

Cách nấu món: Bột/cháo xay thịt nạc thăn lợn

Bột/cháo ninh nhừ: 20g

Thịt nạc thăn: 20g

Dầu ăn: 5g

Rau xanh: 10g

Nước lã: lưng một bát ăn cơm.

Cách chế biến:

Thịt lợn và rau xanh rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Nếu mẹ nấu bột cho con, cho thịt nạc đã xay và bột vào nước lã, khuấy cho tan đều rồi bắc lên bếp. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột và thịt gần chín, cho thêm rau xay đã xay nhuyễn và tắt bếp.

Trộn thìa dầu ăn vào bột. Múc bột ra bát.

Nếu mẹ cho con ăn cháo xay, mẹ cho gạo và thịt đã xay nhỏ nấu cháo, ninh nhừ. Có thể dùng nồi áp suất ninh nhanh hơn. Nấu cháo bằng nồi bình thường, để liu riu nhỏ lửa 1 – 2 tiếng, cháo sẽ nhừ và ngon hơn ninh bằng nồi áp suất.

Cháo nhừ, cho rau vào nấu, đảo đều, nấu chín rau.

Tắt bếp, trộn dầu ăn vào nồi cháo.

Cho đủ lượng ăn của bé vào phần cối nhỏ (phần cối xay hạt tiêu/cà phê) của máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho bé ăn. Độ thô mịn của thức ăn tùy vào tháng tuổi của bé.

Phần còn lại, có thể để vào tủ lạnh. Đến bữa ăn sau, hấp cách thủy hoặc đun lại cho nóng, xay nhuyễn cho bé ăn.

Món ngon cho con:

Theo Thạc sỹ, bác sỹ Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Khám Tư vấn dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Trung ương, cho con ăn bột và ăn cháo xay thì đều đảm bảo được lượng dinh dưỡng như nhau. Nhưng nấu cháo xay sẽ nhàn hơn cho mẹ, cháo nấu nhừ tơi, nhuyễn mịn cho bé, không sợ vón cục.

Thực đơn cả tuần không sợ bé chán ăn:

Giờ ăn	Thứ 2, thứ 4	Thứ 3, thứ 5	Thứ 6, chủ nhật	Thứ 7
6h/ngủ dậy	Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml	Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml	Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml	Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml
9h sáng	Bột/cháo xay thịt lợn: Thịt nạc thăn: 10g Bột gạo/cháo ninh: 10 g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 10g.
11h	Chuối tiêu: 1/3 quả	Đu đủ: 50g	Hồng xiêm: 1/3 quả	Xoài chín: 50g
12h	Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml	Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml	Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml	Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml
14h	Bột sữa: Sữa CT: 3 thìa Bột gạo: 10g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 5g	Bột/cháo xay thịt lợn: Thịt nạc thăn: 10g Bột gạo/cháo ninh: 10 g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 10g	Bột/cháo xay thịt gà: Thịt lườn gà: 10g Bột gạo/cháo ninh: 10 g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 10g	Bột sữa: Sữa CT: 3 thìa Bột gạo: 10g Dầu ăn: 5g Lá rau xanh: 5g
16h	Nước cam: ¼ quả cam + chút đường + 50ml nước lọc	Sữa chua dành cho các bé: 50g	Phô mai trộn hoa quả: 50g	Nước cam: ¼ quả cam + chút đường + 50ml nước lọc
18h	Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml	Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml	Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml	Bú mẹ hoặc uống sữa CT: 150 – 200ml
Từ 18 trở đi – sáng hôm sau	Cho bé bú mẹ hoặc ăn sữa ngoài bất kể khi nào bé cần. Thông thường, bé có thể dậy ăn 2 – 3 lần/đêm.

Thực đơn này dành cho bé trong tuổi ăn dặm, không sợ bé chán ăn, thay đổi bữa thường xuyên, cung cấp đầy đủ cả 4 nhóm: tinh bột – chất đạm – dầu mỡ - rau xanh và các nhóm vitamin.

Đây chỉ là thực đơn tham khảo, mẹ có thể thay đổi món ăn, lượng ăn tùy vào khẩu vị và tuổi của con.

Mẹ hãy thử xem nhé, chắc chắn bé sẽ không chán ăn nữa đâu.

Lâm An