Khẩu vị của mẹ không phải là khẩu vị của bé

MC Thanh Thảo chia sẻ, cũng như nhiều bà mẹ khác, khi bắt đầu bước vào giai đoạn thai nghén chị đã tham gia vào các lớp học dinh dưỡng. Thế nên khi bé Dâu Dâu (con gái đầu của MC Thanh Thảo) bắt đầu bước vào tuổi ăn dặm, mỗi khi chuẩn bị bữa ăn cho con, MC xinh đẹp thường nêm nếm cho thật "vừa ăn" cho con. Cái vị "vừa ăn" ở trẻ nhỏ không giống như chúng ta nghĩ, vị giác của trẻ thường rất nhạy cảm và ăn nhạt hơn so với người lớn. Do đó nếu mẹ thấy vừa miệng theo chuẩn của người lớn thì có nghĩa với bé là mặn rồi đó. Thói quen này của mẹ có thể gặp phải sự phản kháng của bé là “lè lưỡi” nhả thức ăn ra nhưng đôi khi vẫn được bé “chiếu cố” chấp nhận. Thế nhưng, dù bé vẫn ăn vui vẻ thì mẹ cũng cần xem lại thói quen này vì sẽ khiến trẻ lớn lên có nguy cơ mắc phải nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có cao huyết áp và tim mạch. MC Thanh Thảo cho rằng việc nêm nếm nhạt một chút sẽ hợp khẩu vị và tốt cho sức khỏe của con.

Không phải lúc nào cũng cần mắm và muối

Từ kinh nghiệm chăm bé Dâu Dâu cùng những kiến thức có được khi tiếp xúc với các chuyên gia dinh dưỡng, MC Thanh Thảo chia sẻ, khi con dưới 1 tuổi chị hầu như không nêm nhiều muối hay mắm vào thức ăn của con bởi theo như chị được biết, ở các thực phẩm tự nhiên như ngũ cốc, thịt gia cầm, cá, trứng hay rau tươi đều có một lượng muối nhất định và có thể đáp ứng được nhu cầu muối của cơ thể trẻ. Nếu mẹ không để ý điều này, nêm thêm quá nhiều muối vào cháo hay bột sẽ dễ dẫn đến việc dư thừa muối và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bé. Từ 1 tuổi trở lên, chị sẽ gia giảm lượng muối hoặc mắm thích hợp theo từng độ tuổi của con. MC Thanh Thảo cũng chia sẻ thêm, muối cần được nêm trước khi cho rau vào để cháo thêm đậm đà, rau được xanh mà không mất chất dinh dưỡng.

Dầu ăn lúc nào cũng cần 1 muỗng

MC Thanh Thảo ví von, dầu ăn là một thành phần đặc biệt không thể thiếu cho bữa ăn của bé. Nêm dầu ăn vào bữa ăn của con chính là “nêm” những yêu thương, tâm huyết của mẹ, ước mong cho con được lớn khôn khỏe mạnh. Gần đây chị thường dùng dầu ô-liu dành riêng cho trẻ em để bổ sung vào các bữa ăn cho con vì loại dầu này được đặc chế cho trẻ nhỏ, có hương vị dễ chịu, không có vị “hăng” đặc trưng như dầu ô-liu dành cho người lớn mà vẫn giàu dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển tối ưu của trẻ như omega 3, 6, 9, vitamin A, D, E, K... Ngoài dầu ô-liu đặc chế cho trẻ thì lúc nào căn bếp của gia đình chị cũng có loại dầu ăn dinh dưỡng được chiết xuất từ cá hồi vừa giúp bổ sung dưỡng chất cho con, vừa giúp luân phiên đổi vị trong từng bữa ăn. Với dầu ăn dành cho bé, MC Thanh Thảo cũng mách nhỏ các mẹ là chỉ nên nêm vào sau khi thức ăn được nấu chín để bảo toàn các dưỡng chất và vitamin có trong dầu.