Cháo dành cho các bé CHÁN cháo

30-12-2009 09:37:35

Khi bé yêu chán món cháo hàng ngày, các mẹ rất đau đầu để tìm ra một món cháo mới cũng ngon, bổ, rẻ. Quan trọng hơn, món cháo này không đụng hàng với món cháo quen thuộc.

Các mẹ thử nấu cho bé món cháo lê đường - thịt bò xem nhé.

Nguyên liệu:

-         Chọn loại thịt bò đã lọc gân: 100g

-         Thịt bò thăn: 1 miếng nhỏ bằng 2 đốt ngón tay

-         Gừng: 2 lát

-         Lê: ½ quả

-         Gạo tẻ, gạo nếp: lượng vừa đủ với khẩu phần của bé

-         Hành, ngò, nước mắm

Cách chế biến:

- Các mẹ cho thịt bò lọc gân vào ninh nhừ, lấy nước đó để nấu cháo cho bé.

- Gọt vỏ lê, thái miếng nhỏ. Chú ý không nên xay nhuyễn lê vì lê ra rất nhiều nước.

- Xay nhỏ miếng thịt bò thăn.

- Cho gừng vào nồi phi thơm. Vị gừng nóng rất tốt cho bé nào bị lạnh bụng, đi ngoài phân nhão, cảm lạnh, sổ mũi trong thời tiết lạnh như hiện nay.

- Cho thịt bò thăn đã băm nhuyễn vào xào với gừng phi thơm, nêm nếm vừa, bỏ ra một bát nhỏ. Không nên xào lâu, thịt bò sẽ bị dai.

- Cho hành vào nồi phi thơm. Tiếp theo cho lê đã thái nhỏ vào xào chín.

- Đổ cháo đã ninh nhừ vào nấu cùng với lê xào khoảng 5 phút.

- Sau đó cho thịt bò thăn đã xào chín vào nấu cùng khoảng 2 phút.

- Nếm vừa miệng, bắc ra cho hành ngò băm nhỏ.

Các mẹ đã có một tô cháo rất ngọt và thơm cho bé rồi!
 

Khi bé yêu chán các món cháo nấu theo công thức nhất định hàng ngày như cháo + thịt + rau + củ…, các mẹ nên chế biến cầu kỳ một chút để được ăn một món cháo lạ miệng, đổi bữa. Chắc chắn bé sẽ chẳng bao giờ “đình công” cháo mẹ nấu nữa đâu.

Bảo Châu

 
Từ Khóa

Câu chuyện cảm động giữa mẹ và con trai