Mát trời làm ngay nồi sườn bò kho mềm ngon thơm phức

07-10-2017 14:03:06

Bò kho đã ngon rồi, sườn bò kho còn ngon hơn hẳn đó nha!

Để làm sườn bò kho bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

900g thịt sườn bò

4 tép tỏi

2 cọng hành trắng

6 lát gừng

2-3 hoa hồi

2-3 quế khô

1 muỗng canh đường phèn

80ml rượu gạo

1,5 muỗng canh ớt bột

300g cà rốt, gọt vỏ cắt khúc

2 củ cải nhỏ, gọt vỏ cắt khúc

2 hành baro

½ củ hành tây

Cách làm:

Bước 1

Bắc nồi nước cùng 2 cọng hành baro cùng ½ củ hành tây lên bếp đun sôi, tiếp đến cho sườn bỏ vào nấu trong khoảng 2-3 phút để khử mùi. Sau đó vớt ra xối lại với nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2

Bắc nồi lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho gừng, tỏi, cọng hàn trắng, hoa hồi, quế vào phi thơm.

Bước 3

Tiếp đến cho sườn bò vào cùng với đường phèn, ớt bột, đảo đều tay.

Bước 4

Sau đó cho rượu gạo, muối, nước tương, nước mắm (gia giảm theo khẩu vị) cùng củ cải và cà rốt vào, đảo 1-2 lần rồi đổ ngập nước vào. Bạn nhớ là sử dụng nước nóng nhé!

Bước 5

Sau đó cho rượu gạo, muối, nước tương, nước mắm (gia giảm theo khẩu vị) cùng củ cải và cà rốt vào, đảo 1-2 lần rồi đổ ngập nước vào. Bạn nhớ là sử dụng nước nóng nhé!

Bò kho đã ngon rồi, sườn bò kho còn ngon hơn hẳn đó nha! Sườn bò kho mềm ngon, thơm lừng với các hương vị đậm đà đặc trưng khiến ai ăn rồi là nhớ mãi không thôi! Đặc biệt, món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng hay bánh mỳ đều rất hợp!

Mát trời làm ngay nồi sườn bò kho mềm ngon thơm phức - Ảnh 6.

Chúc các bạn thành công với cách làm sườn bò kho này nhé!

Nguồn: DDC

 Lily / Theo Trí Thức Trẻ
Từ Khóa

món ăn từ thịt bò

 

Bò kho cay

 

tối nay nhà mình ăn gì

 

Món kho

Tin cũ hơn

Nam nhân viên của một cửa hàng cà phê cùng dãy phố cũng rất bức xúc vì chiếc xe này từng nhiều lần đỗ trước cửa hàng

Nam nhân viên của một cửa hàng cà phê cùng dãy phố cũng rất bức xúc vì chiếc xe này từng nhiều lần đỗ trước cửa hàng