Mát lành canh rau đay mùng tơi nấu cá rô đồng
Mùa hè nóng nực, không gì bằng thưởng thức món canh mùng tơi nấu với cá rô đồng ngọt mát. Các mẹ cùng vào bếp trổ tài nhé!
 |
Nguyên liệu:
Cá rô đồng
Mùng tơi, rau đay, mướp
Hành khô, hạt nêm. |
 |
Bước 1:
Cá rô làm sạch, ướp với một chút gia vị cho đậm.
Hành khô đập dập. Mùng tơi, rau đay, mướp gọt rồi rửa sạch. Cắt miếng vừa ăn. |
 |
Bước 2:
Làm nóng dầu ăn trong nồi rồi phi thơm hành khô sau đó cho cá rô vào lăn qua lăn lại trong chảo cho cá khô ráo và hết nhớt. |
 |
Bước 3:
Đổ nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.
Để nước sôi một chút thì vớt cá ra, để nguội rồi bóc lấy phần thịt để riêng. |
 |
Bước 4:
Cho phần thịt cá vào nồi nước luộc cá và bật bếp đun sôi. |
 |
Bước 5:
Nước sôi bạn cho rau vào và nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, không để lâu quá khẻo rau và mướp bị nát. |
