Mâm cơm cuối tuần 5 món ngon - đẹp - dễ làm, vụng mấy cũng nấu được!
Tuy đều là những món ăn giản dị khá quen thuộc nhưng với cách trình bày sáng tạo, mâm cơm cuối tuần trở nên hấp dẫn hơn hẳn!
Mâm cơm hôm nay gồm có:
- Cá nục chiên giòn
- Tôm kho tàu
- Giá hẹ xào thịt băm
- Canh bí cà rốt nấu tôm
- Tráng miệng: Đu đủ
Cách làm:
1. Cá nục chiên giòn
Cá nục mua về làm và rửa thật sạch. Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho cá vào chiên vàng 2 mặt. Sau đó cho ra giấy thấm dầu trước khi bày lên đĩa nhé!
2. Tôm kho tàu
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy phần gạch bỏ ra chén riêng. Phi dầu ăn với tỏi cho thơm, đổ gạch tôm vào xào.
Sau đó cho tiếp phần tôm vào xào đến khi săn lại. Nêm ít nước mắm, đường. Đảo thật đều đến khi tôm ngấm gia vị và rút hết nước thì tắt bếp và bày ra đĩa.
3. Giá hẹ xào thịt
Giá hẹ rửa sạch cắt khúc. Phi dầu ăn với hành tím cho thơm, cho thịt băm vào xào. Nêm ít hạt nêm và tiêu sau đó cho giá hẹ vào xào sơ và tắt bếp ngay để giữ độ giòn của giá hẹ. Bày ra đĩa là hoàn tất.
4. Canh bí cà rốt nấu tôm
Tôm bóc vỏ, rửa sạch. Phi dầu ăn với hành tím đến khi thơm thì cho tôm vào xào sơ, tiếp đến châm nước sôi vào.
Nêm ít hạt nêm rồi cho tiếp bí bào vỏ cắt sợi vừa ăn vào. Khi nước vừa sôi lại thì tắt bếp. Cho hành ngò lên trên là đã có canh thơm ngon.
5. Tráng miệng: Đu đủ
