Mâm cơm 6 món đầy đặn đi chợ chỉ hơn 100k, tưởng không dễ mà dễ không tưởng!

Mâm cơm vừa phong phú vừa ngon lành mà chi phí chẳng hề cao, mời bạn tham khảo nhé!

1. Cá khô xốt dưa

Cá khô rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo. Cho vào chảo ít dầu ăn rồi đặt lên bếp cho nóng, thả cá vào chiên sơ qua rồi gắp ra đĩa. 

20190619_165756_mh1560938498567

Vẫn dùng chiếc chảo đó, cho cà chua bổ miếng cau, hành thái lát vào phi thơm, đảo đều cho cà chua nhừ, sau đó cho vào chảo 1 bát ăn cơm nước lọc, đợi nước sôi lên thì cho cá vào chảo. Thêm vào nước xốt cà gia vị cho vừa ăn rồi để nước xốt cà chua sôi cho cá ngấm. Khi thấy nước xốt gần cạn thì nêm lại gia vị rồi tắt bếp.

2. Rau muống xào

Rau muống nhặt bỏ gốc, rửa nhiều lần với nước cho sạch.

20190619_165820_mh1560938514068

Đặt nồi nước lên bếp, thêm chút muối ăn rồi đun sôi. Cho rau muống vào chần qua, để lửa to, sôi lên, đảo rau một lần rồi vớt rau ra âu nước lạnh cho rau xanh.

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Phi thơm tỏi cùng dầu ăn. Cho rau vào xào với lửa to để rau chín nhanh, xanh và giòn. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

3. Nấm kim châm xào hành

20190619_165850_mh1560938542041

Nấm kim châm mua về cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng tầm 5 phút rồi vớt ra cho ráo nước. Phi thơm hành cùng dầu ăn, cho nấm vào đảo nhanh tay tầm 3 phút, để lửa to cho nấm được giòn, nêm gia vị vừa ăn rồi cho hành hoa cắt nhỏ vào đảo đều thêm lần nữa.

4. Chả thịt nấm hương

20190619_165934_mh1560938580809

Thịt heo rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ. Nấm hương mộc nhĩ ngâm cho nở rồi rửa sạch sau đó cho vào xay nhỏ. Trộn các nguyên liệu trên với nhau cùng chút gia vị cho đậm đà. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào cho nóng rồi cho từng thìa chả thịt vào chảo, ấn dẹt, chiên vàng đều cho thịt chín vàng là được.

5. Nộm măng

20190619_165923_mh1560938565625

Măng chua rửa qua nước rồi luộc sôi tầm 3 phút sau đó rửa lại với nước cho sạch. Luộc măng thêm lần nữa rồi để ráo nước. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, nạo sợi dài. Rau thơm nhặt sạch, thái nhỏ. Lạc, vừng rang chín, xát vỏ rồi giã dập. Chanh vắt lấy nước cốt, ớt, tỏi băm nhỏ. Cho các nguyên liệu vào âu trộn đều rồi thêm gia vị cho vừa ăn.

6. Nước rau muống luộc thêm gia vị làm nước canh

20190619_165914_mh1560938554752

7. Tráng miệng: Trái đào

20190619_165830(0)_mh1560938527883

Với mâm cơm này, mình đã đi chợ với chi phí như sau:

- Cá khô: 25 nghìn đồng

- Thịt băm: 25 nghìn đồng

- Măng: 7 nghìn đồng

- Các loại rau thơm và gia vị: 10 nghìn đồng

- Rau muống: 5 nghìn đồng

- Dưa chua: 3 nghìn đồng

- Nấm kim châm: 20 nghìn đồng

- Nấm hương, mộc nhĩ: 5 nghìn đồng

- Quả đào: 10 nghìn đồng

20190619_165742_mh1560938435258

Tổng: 110 nghìn đồng.

Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm