Mách bạn cách làm món tôm rang tỏi ớt đậm đà ngon cơm

Bước 1

Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và chân tôm. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, tỏi tây và hành thái nhỏ, gừng băm nhỏ, ớt khô cắt khúc.

Bước 2

Ướp tôm với rượu, nước tương, hạt tiêu, muối. Thêm ớt bột vào trộn chung.

Bước 3

Đổ một ít bột mì và bột chiên xù vào tôm rồi trộn đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm vào chiên chín vàng giòn.

Bước 4

Vớt tôm ra khỏi chảo, đổ phần dầu thừa ra bát rồi trút tôm trở lại chảo, thêm tỏi băm, gừng, hạt tiêu, ớt khô vào đảo đều cho tới khi dậy mùi thơm thì thêm hành lá và tỏi tây vào đảo đều rồi tắt bếp.