Không ăn gì để tránh bệnh u nang buồng trứng "phát tác"?
Hội chứng buồng trứng đa nang có thể được cải thiện bằng cách giảm lượng carbohydrate (carbs) trong thức ăn xuống và đảm bảo chỉ số đường huyết thấp - dưới 55.
Hội chứng buồng trứng đa nang (polycystic ovary syndrome - POS) là bệnh phổ biến thường gặp ở nhiều phụ nữ, nhất là theo tuổi tác. Theo kinh nghiệm cũng như đánh giá y tế thì hội chứng buồng trứng đa nang có thể được cải thiện bằng cách giảm lượng carbohydrate (carbs) xuống dưới 40% lượng calo hàng ngày và đảm bảo chỉ số đường huyết thấp - dưới 55. Một chế độ ăn uống tốt hơn có thể giúp kiểm soát nồng độ insulin, mà đưa đến kết quả là chu kì nguyệt san đều đặn hơn, giảm cân nếu cần thiết và giảm đề kháng insulin (theo báo cáo của một nghiên cứu được công bố trong tháng bảy năm 2010 trong tạp chí American Journal về " Dinh dưỡng lâm sàng").
Khoai tây
Gạo trắng
Một chén gạo trắng chứa 44,5 gam carbohydrate và 0,6 gam chất xơ, tương ứng với 43,9 gam carbs net. Hơn nữa, chỉ số đường huyết của nó thay đổi giữa 72 và 89, nên nó bị coi là không thích hợp với những ai có nguy cơ bị hội chứng đa nang buồng trứng.
Bánh mì
Mỗi lát bánh mì chứa khoảng 15,8 gam carbohydrate, trung bình 1,3 gam chất xơ trung bình, tương ứng với 14,5 gam net carbs. Cho dù bánh mì được làm bằng ngũ cốc tinh chế hoặc ngũ cốc nguyên chất thì lượng carbs net vẫn như nhau. Hơn nữa, hầu hết các loại bánh mì có chỉ số đường huyết khác nhau, giữa 70 và 72, nhưng đều nằm trong vùng chỉ số đường huyết cao. Cho dù mỗi lần chỉ ăn một lát bánh mì, nhwnng nó cũng bị coi là không tốt với những chị em bị hội chứng u nang buồng trứng.
Bánh nướng
Bánh nướng có một chỉ số đường huyết trung bình đến cao, từ giữa 52 và 69 tùy thuộc vào công thức, nhưng lý do chị em có “quan hệ” với hội chứng u nang buồng trứng nên tránh các loại bánh nướng trong lò là do nó có lượng carbohydrate cao. Ví dụ, một miếng bánh nướng trung bình có 68,9 gam carbohydrate và 2,4 gam chất xơ, và tương đương với 66,5 gam carbs net.
Ăn sáng với ngũ cốc
Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào!!! |