“Ăn dặm kiểu Nhật” là phương pháp được công bố dựa trên căn cứ khoa học do Bộ Y tế Nhật Bản thông qua. Đặc biệt, hiệu quả với trẻ em Nhật khi áp dụng mô hình này được thể hiện rõ nét. Trẻ Nhật Bản khỏe mạnh, bền bỉ và có tính tự lập cao. Không khó để thấy hình ảnh các em hào hứng ăn dặm, tôn trọng thức ăn và kiên nhẫn ngồi ghế, xúc ăn độc lập, không cần sự quản thúc, gò ép của bố mẹ. Một nghiên cứu khoa học của Tạp chí y tế nổi tiếng thế giới Lancet mới đây đã chỉ ra rằng, trẻ em Nhật Bản là thế hệ mầm non khỏe mạnh nhất hành tinh. Đây chính là minh chứng không thể phủ nhận về hiệu quả của mô hình kể trên.

4 tuần ăn dặm đầu tiên đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ!

Trong những thông tin, kiến thức về phương pháp này, lịch và phương pháp ăn dặm trong 4 tuần đầu tiên luôn được các bố mẹ Nhật Bản quan tâm, chú trọng vì đây là thời đoạn chuyển giao quan trọng đối với trẻ nhỏ. Dưới đây là những lưu ý mà phụ huynh cần ghi nhớ khi áp dụng:

Cân bằng thời gian biểu ăn dặm và uống sữa của trẻ

Theo phương pháp “Ăn dặm kiểu Nhật”, trẻ sẽ bắt đầu tập làm quen với đồ ăn từ tháng thứ 5 hoặc 6, khi đã có thể ngồi vững nếu có trợ giúp. Các cữ được phân chia khoa học theo bảng thông tin dưới đây:

Lượng thức ăn cung cấp cho trẻ em trong 1 tháng đầu tiên

Trong 1 tháng ăn dặm đầu tiên, bé ăn để tập luyện chức năng nhai – nuốt. Ở giai đoạn này, bố mẹ nên lưu ý sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chủ yếu của trẻ, chứ không phải đồ ăn dặm. Vì vậy, không nên ép con ăn quá nhiều, phản khoa học và có thể dẫn đến phản ứng ngược như sợ ăn, chán ăn ở trẻ. Theo các chuyên gia Nhật Bản, ở tuần đầu tiên, con chỉ nên ăn ngũ cốc với lượng tăng dần từng 5g. Từ tuần thứ 2 trở đi, bố mẹ có thể bổ sung cho trẻ vitamin chất xơ và protein chất đạm theo nguyên tắc cụ thể từ bảng dưới đây:

Khám phá thực đơn ăn dặm chuẩn Nhật

Một trong những nguyên tắc quan trọng của ăn dặm kiểu Nhật là trẻ được ăn đa dạng về dinh dưỡng, theo 3 nhóm chất: Ngũ cốc, vitamin và protein. Độ thô của thức ăn bắt đầu từ cháo loãng rây tỷ lệ 1:10 và tăng dần theo thời gian thành mịn như sữa chua đến lợn cợn và sau đó là đồ ăn được xắt nhỏ…

Nên cho trẻ ăn riêng từng món để bé cảm nhận được mùi vị của từng thành phần, biết được khẩu vị trẻ thích hay không thích món nào và phát hiện con dị ứng với món ăn nào, liên tục thay đổi món ăn hợp khẩu vị của con và có thể bổ sung sữa trong thực đơn ăn dặm của bé, giúp con dễ hấp thụ các chất sắt, vitamin D, vitamin C... Dưới đây là một trong số các bảng thực đơn được các chuyên gia của Câu lạc bộ Mẹ Nhật Nuôi Con – cộng đồng nuôi dạy con chuẩn Nhật tại Việt Nam cung cấp, để hỗ trợ các mẹ trong quá trình nuôi dạy con vất vả nhưng cũng ngập tràn tình yêu thương:

Một số món ăn dặm trong bảng thực đơn ăn dặm (Meal Plan) do CLB Mẹ Nhật Nuôi Con cung cấp

Meal Plan chuẩn Nhật bởi CLB Mẹ Nhật Nuôi Con cung cấp chi tiết từ khâu chuẩn bị đến cách làm với 7 món ăn dành cho 7 ngày trong tuần như: Cháo gạo trắng, chuối trộn sữa, súp rau cải bó xôi, súp cá… thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ trong giai đoạn “vàng” khiến trẻ ăn ngon miệng hơn, biến bữa ăn dặm thành một hoạt động vui vẻ với cả mẹ và con thay vì “một cuộc chiến”.

Đây chỉ là một trong số rất nhiều thông tin, kiến thức hữu ích mà CLB Mẹ Nhật Nuôi Con đã và đang mang tới cho những người làm cha, làm mẹ tại Việt Nam trên kênh online và tổng đài tư vấn nuôi dạy con Alo Glico. Để biết thêm nhiều kiến thức thiết thực, có cơ sở khoa học, các mẹ có thể truy cập Fanpage của CLB Mẹ Nhật Nuôi Con để tìm hiểu, khám phá và chia sẻ với những người có chung mong ước vì một thế hệ “mầm non” khỏe mạnh và thông minh của đất nước.