Khám phá không gian ẩm thực Huế giữa lòng Hà Nội

Tại Hà Nội, để tìm được một tô phở gà thơm ngon có lẽ là điều quá dễ dàng bởi đó chính là đặc sản của người Hà Nội từ cổ chí kim. Tuy nhiên để tìm được một tô bún bò Huế hay những món ăn đặc trưng của Huế giữa lòng Hà Nội không phải điều đơn giản, bởi  chỉ có những người đầu bếp thực sự yêu ẩm thực Huế mới có thể tạo ra được những món ăn tinh tế và đặc sắc đến vậy. Đi quanh quanh Hà Nội, bạn sẽ thấy nhiều nhà hàng ghi bún bò Huế hoặc đặc sản Huế. Nhưng có Nét Huế là mình thấy ưng nhất, món ăn ngon, đa dạng, phong phú, không gian rộng rãi thoáng mát nhưng vẫn mang đậm phong cách cố đô.

Hình ảnh nhà hàng

Theo mình tìm hiểu, đến nay, Nét Huế đang có 11 cơ sở rải rác khắp phố phường Hà Nội. Với slogan "Tinh hoa ẩm thực Huế", Nét Huế luôn chú trọng đến từng hương vị trong món ăn của mình giúp đem đến cho thực khách hương vị tinh tế nhất trong ẩm thực cung đình Huế. Những món ăn từ hương vị cho tới cách bày trí đều được làm một cách tỉ mỉ và khéo léo đủ thấy cái tâm của người làm nghề.

Nói vậy, nhưng nhà hàng này tinh tế và cuốn hút đến nhường nào? Hãy cùng mình khám phá những điều bí mật nằm sâu trong chuỗi nhà hàng nằm ngay giữa thủ đô này nhé!

Về không gian nhà hàng

Không gian nhà hàng Nét Huế là sự hài hòa, tinh tế kết hợp giữa phong cách hiện đại với những nét đặc trưng tiêu biểu của cung đình Huế. Dạo quanh phố phường Hà Nội, bạn có thể dễ dàng nhận thấy bóng dáng của nhà hàng này qua các biển tên Nét Huế màu cam chấm phá trên nền gỗ sần nâu nâu trông cực kỳ đơn giản nhưng tạo cảm giác gần gũi và phong cách riêng biệt.

Không gian nhà hang

Đi sâu vào bên trong nhà hàng, bạn cũng không khỏi bất ngờ với những bức tranh phong cảnh Huế trên nền gạch đỏ mộc mạc. Những bộ decor lá sen bằng sứ xanh mướt tạo cảm giác mát mẻ, trong lành. Hòa cùng ánh đèn vàng từ những chùm nón vải tạo cảm ấm cúng, dễ chịu vô cùng.

Bộ ống đũa và hộp giấy ăn

Để ý kỹ hơn, bạn sẽ thấy có hộp giấy gỗ sần đẹp khắc tên Nét Huế cùng bộ ống đũa sơn mài cực chất. Đây quả thực là nơi thích hợp để cho cả gia đình, bạn bè tụ tập ăn uống, "check in" vào dịp lễ hay những ngày cuối tuần.

Về ẩm thực Huế

Mặc dù không gian hoàn hảo như vậy nhưng món ăn đặc trưng tại Nét Huế mới là điểm giữ chân thực khách khi đến với nhà hàng này. Thực đơn vô cùng phong phú với hơn 60 món ẩm thực nơi cố đô như: cơm (bún) hến, hến xúc bánh tráng, bánh lọc, bánh nậm, ram ít nhân tôm, gân kiệu cay, lẩu bò lá giang,... tất cả đều là món ăn đặc trưng của vùng đất sông Hương núi Ngự. Tuy nhiên, mình thấy, có 2 món ăn mà thực khách nào đến đây cũng đều thưởng thức đầu tiên đó chính là tô bún bò Huế và những mẹt nem lụi.

Trong mỗi tô bún bò Huế, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thơm của nước hầm xương, thịt bò, chả cua kết hợp cùng mùi vị đặc trưng có trong gia vị như: hành, tỏi, sả, chanh, ớt, tiêu.

Bún bò Huế

Tô bún bò Huế ngon không thể thiếu hương vị đậm đà chắt lọc từ nước mắm ruốc. Khác với mắm tôm, tôi thấy mắm ruốc sẽ có vị nhạt hơn, màu đậm và mùi vị thơm chứ không tanh như mắm tôm.

Nem lụi cũng là món ăn nổi tiếng tại nhà hàng này. Trong một mẹt lụi sẽ có những cây nem lụi nướng vàng rộm, thơm phức của mùi thịt quyện với mùi sả kèm với bánh tráng cùng một đĩa đồ ghém gồm quả vả, dứa, cà rốt, dưa chuột thái lát mỏng và rau sống cùng với bát nước lèo sền sệt.

Nem lụi

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của nem lụi cùng vị bùi bùi, ngầy ngậy của đậu phụng chưng bên trong bát nước lèo.

Dịch vụ nhà hàng

Hệ thống nhà hàng khá chỉnh chu và chuyên nghiệp cùng đội ngũ nhân viên đồng phục áo tím phục vụ  rất nhiệt tình, chu đáo. Đặc biệt, mình thấy nhà hàng cũng rất tâm lý khi có chuẩn bị cả ghế trẻ em cho những em bé dưới 1 tuổi để cùng tham gia dùng bữa cùng gia đình.

Tuy nhiên, vì nhà hàng khá đông nên mình khuyên các bạn nếu đi đông thì nên gọi điện cho tổng đài theo hotline: 19009077 và đặt món trước khi đến.

Theo mình quan sát thì hình như họ đang thực hiện chiến dịch phủ kín thị trường nên khai trương rất nhiều cơ sở mới. Hiện tại, Nét Huế đang khai trương cơ sở mới tại Nguyễn Khánh Toàn  và có chương trình tặng chè và Buffet hoa quả, bánh ngọt từ ngày 12/5 - 22/5.

Các bạn ai có ý định đi ăn thì nên qua sớm để hưởng ưu đãi nhé!