Học theo một video vô tình thấy trên mạng, tôi đã làm được món trứng ốp la kiểu Pháp thơm ngon, mịn xốp như thế này đây
Vẫn chỉ đơn giản là đánh trứng lên và đổ vào chảo như bình thương nhưng với một mẹo nhỏ này tôi đã có món trứng thơm ngon theo đúng kiểu của người Pháp.
Ai cũng biết rằng trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng bao gồm protein, kali, vitamin A, D, B12... giúp tăng cường sức khỏe. Thế nên trứng là món không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình.
Gia đình tôi cũng rất thích ăn trứng, đặc biệt là mấy đứa nhỏ, chúng có thể ăn trứng thường xuyên mà không cảm thấy ngán. Tôi chiều theo sở thích của con nhưng cũng hạn chế và cân bằng chế độ ăn để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe của các con. Bên cạnh đó, tôi cũng cố gắng mày mò để học và làm những món mới từ trứng cho cả gia đình thưởng thức.
Một lần tôi ngồi lướt mạng và tình cờ nhìn thấy video hướng dẫn cách chiên trứng kiểu Pháp. Tôi nhìn thấy rất đơn giản mà thành phẩm lại cực kỳ hấp dẫn, tôi quyết định làm theo và không ngờ cả gia đình tấm tắc khen ngon, các con tôi vét sạch cả nồi cơm khi ăn cùng món trứng ấy.
Giờ đây tôi đã có thêm một công thức làm trứng nữa trong sổ tay nấu ăn của mình để thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà. Chị em cùng xem và làm nhé!
Bước 1: Bạn đánh 3 quả trứng ra bát và cho thêm một chút muối theo khẩu vị rồi dùng thìa đánh đều lên như vẫn làm thường ngày.
Bước 2: Bật bếp và đặt chảo lên rồi đun chảy 10 gram bơ, nhớ là bật bếp ở nhiệt độ trung bình nhé.
Bước 3: Bạn đổ trứng vào và liên tục khuấy đều tay.
Thông thường, bạn đổ trứng vào và để nó chín dần nhưng với cách làm món này bạn nên khuấy thật đều và liên tục cho đến khi trứng chín.
Bước 4: Bạn để nghiêng chảo về một phía và dùng thìa lật thật khéo như hình hướng dẫn.
Bước 5: Đổ trứng ra đĩa và rắc thêm một ít rau gia vị.
Vậy là bạn đã có món trứng ốp kiểu Pháp thơm ngon, mềm mịn hấp dẫn như thế này rồi.
Chúc bạn thành công với món trứng này nhé!
(Nguồn: Tasty)