Học người Hàn Quốc làm món bò kho trứng cút tuyệt ngon

03-02-2017 14:03:06

Món thịt bò kho không còn xa lạ gì với nhiều gia đình. Tuy nhiên bạn hãy thử chế biến món bò kho trứng cút theo cách mà người Hàn Quốc làm xem sao nhé.

Nguyên liệu:

500g thịt thăn bò

30 quả trứng cút

½ củ hành tây

1 gốc hành

5 tép tỏi

1 nhánh gừng

Một ít hạt tiêu đen

2 lít nước

160ml nước tương

6 thìa đường

30ml rượu gạo

2 quả ớt khô

Cách làm:

Bước 1

Bò rửa sạch cắt khúc dài 5cm. Ngâm thịt bò trong nước lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2

Hành tây bóc vỏ bổ đôi, gốc hành cắt khúc, tỏi bóc vỏ, gừng thái lát. Cho 2 lít nước vào nồi, thêm hành, tỏi, gừng, hạt tiêu vào đun sôi

Cho thịt bò vào, mở nắp nồi và đun sôi ở lửa lớn trong 5 phút sau đó đậy nắp nồi và hạ nhỏ lửa. Bạn đun thêm khoảng 35-40 phút.

Bước 3

Trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ.

Bước 4

Sau khi ninh thịt bò nhừ, lượng nước trong nồi còn khoảng 1/3 thì lấy thịt bò ra.

Bước 5

Bạn lọc lấy phần nước luộc thịt bò.

Thịt bò nguội bớt thì xé nhỏ thịt bò.

Bước 6

Cho nước lọc thịt bò vào nồi, thêm nước tương, đường, rượu gạo và ớt vào đun sôi.

Bước 7

Cho thịt bò, trứng cút vào đun sôi khoảng 3 phút ở lửa vừa là xong.

Thành phẩm:

Món bò kho trứng cút theo kiểu này vừa thì từng miếng bò vừa mềm lại vừa ngọt đậm đà ăn kèm với trứng cút bùi thơm rất là ngon miệng đó. Món ăn sử dụng những nguyên liệu cũng khá quen thuộc với người Việt nên bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này hàng ngày. Bạn hãy thử xem sự khác biệt với món bò kho thông thường bạn hay chế biến nhé.

Học người Hàn Quốc làm món bò kho trứng cút tuyệt ngon - Ảnh 8.

Chúc các bạn làm được món bò kho trứng cút này thật ngon nhé!

Nguồn: Blog.naver

 Hường Nguyễn / Theo Trí Thức Trẻ
Từ Khóa

món ăn từ thịt bò

 

Món kho

 

món mặn

 

món ngon từ trứng cút

 

Tối nay nhà mình ăn gì

Clip Nga - Mỹ trả lời về nội dung chứng cứ mới

Clip Nga - Mỹ trả lời về nội dung chứng cứ mới