Hiểu rõ hơn về lactose

Lactose là một loại đường tự nhiên được tìm thấy trong sữa mẹ hoặc sữa công thức, có tác dụng cung cấp năng lượng và tham gia vào quá trình hấp thu, chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể. Lactose được tiêu hóa bởi một enzyme có tên gọi là lactase - sản xuất bởi các tế bào ở lớp niêm mạc của ruột non.

Trẻ em bất dung nạp lactose không sản xuất đủ lactase khiến đường lactose không được tiêu hóa, bắt đầu lên men bên trong đại tràng, gây ra các triệu chứng rối loạn tiêu hóa bao gồm đầy hơi, đau bụng, buồn nôn và tiêu chảy kéo dài.

Cách tốt nhất cho trẻ em bất dung nạp lactose là tránh các sản phẩm sữa có chứa lactose. Sữa đậu nành hoàn toàn không chứa đường lactose. Đây là nguồn dinh dưỡng phù hợp để bổ sung cho trẻ khi bị tiêu chảy, đau bụng, đầy hơi, rối loạn tiêu hóa do bất dung nạp lactose.

Không chứa lactose, sữa đậu nành là giải pháp giúp mẹ bổ sung dinh dưỡng cho trẻ

Sữa đậu nành, bí quyết đơn giản giúp mẹ chăm con bất dung nạp lactose khỏe mạnh

Sau khi bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy kéo dài do bất dung nạp lactose, trẻ thường biếng ăn, chậm tăng cân, thiếu chất, kém hoạt bát... ảnh hưởng đến sự phát triển lâu dài của trẻ. Để khắc phục tình trạng này, bên cạnh việc bổ sung men lactose để phòng và điều trị rối loạn tiêu hóa, mẹ cần bổ sung nguồn dinh dưỡng cân đối để giúp trẻ mau phục hồi và tăng trưởng bình thường.

Sữa đậu nành là một trong những lựa chọn tối ưu, không những không chứa lactose, dễ tiêu hóa, dễ hấp thụ mà còn rất giàu vitamin và khoáng chất cần thiết để nuôi cơ thể như vitamin A,E,C,D,K, nhóm B, canxi, magie, photpho, kẽm, kali, omega 3, omeaga 6…. Với sữa đậu nành, cơ thể sẽ được cung cấp một lượng dưỡng chất tương đương với sữa bò.

Lactose khi được tiêu hóa sẽ là nguồn cung cấp năng lượng cho trẻ hoạt động.Thiếu hụt lactose đồng nghĩa với việc trẻ mất đi một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào. Sữa đậu nành có đầy đủ thành phần cung cấp năng lượng cho cơ thể là đạm, gluxit và lipit, thậm chí khả năng cung cấp năng lượng còn vượt trội hơn so với các loại thịt. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên mẹ nên chú ý tăng năng lượng của khẩu phần ăn để trẻ bị tiêu chảy nhanh phục hồi. Như vậy sữa đậu nành hoàn toàn phù hợp, giúp trẻ tiêu chảy do bất dung nạp lactose nhanh chóng khỏe mạnh trở lại.

Uống 1-2 ly sữa đậu nành hàng ngày cung cấp dinh dưỡng toàn diện, giúp trẻ bất dung nạp lactose tăng trưởng đều đặn

Ngoài cung cấp năng lượng, lactose cũng là thành phần hỗ trợ hấp thu canxi. Chế độ ăn không có lactose sẽ ngăn cản sự hấp thu canxi, ảnh hưởng đến sự phát triển của xương và răng. Theo các chuyên gia, Vitamin K – thành phần có trong đậu nành có khả năng thay thế lactose để giúp canxi chuyển hóa và hấp thụ. Đây là loại vitamin cần thiết cho người bất dung nạp lactose. Bên cạnh đó, sữa đậu nành cũng là nguồn cung cấp canxi vượt trội, khoảng 165mg/100g, trong khi sữa bò chỉ có 120mg, giúp trẻ nhanh chóng lấy lại lượng canxi hao hụt trước đây. Đặc biệt, canxi trong sữa đậu nành rất dễ hấp thụ, thích hợp cho hệ tiêu hóa đang còn non yếu của trẻ.

Thiếu hụt magie thường xảy ra ở trẻ mắc chứng bất dung nạp lactose. Sữa đậu nành cung cấp một lượng magie nhất định, giúp trẻ tránh được một số bệnh liên quan đến thiếu hụt magie như: tim mạch, loãng xương, tiểu đường…

Nghiên cứu cho thấy rằng thực phẩm từ đậu nành rất được trẻ đón nhận và yêu thích. Vì vậy, các bà mẹ còn có thể sử dụng sữa đậu nành để cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ sau khi bị tiêu chảy, giúp trẻ nhanh hồi phục và khỏe mạnh.

Mùi vị thơm ngon của sữa đậu nành đặc biệt được trẻ em yêu thích

Để có thêm nhiều hơn nữa các thông tin bổ ích từ công dụng của đậu nành, đặc biệt là lợi ích của đậu nành dành cho trẻ nhỏ, các bạn hãy truy cập ngay vào cổng thông tin chính thức về đậu nành tại Việt Nam: Đậu nành – dinh dưỡng lành tại đây.