Giáng sinh vui với bánh quy hình ông già Noel

Nguyên liệu:

- 225g bơ nhạt, 100g đường
- 1 muỗng canh sữa tươi, 1 muỗng cafe vani
- 290gr bột mì
- Màu thực phẩm màu đỏ, kẹo chocolate chips

Phần kem phủ:

-100g margarine, 280g đường bột, 1/2 thìa cafe vani, 3 muỗng canh sữa

Bước 1:

Bơ cắt khối vuông nhỏ, để mềm ở nhiệt độ phòng.

Bước 2:

Dùng máy đánh trứng đánh bơ với tốc độ từ nhỏ đến lớn dần cho đến khi bơ nhuyễn - mất khoảng 30 giây.

Tiếp đến cho đường vào, tiếp tục đánh đến khi đường và bơ hòa quyện với nhau thành một màu vàng nhạt thì thêm sữa và vani, tiếp tục đánh đều.

Bước 3:

Chia khối bột thành 3 phần, chừa lại 1/3 bột màu trắng, 2/3 bột còn lại bạn cho màu đỏ vào trộn đều để có khối bột màu đỏ.
Để làm một cái bánh, bạn cần:

1 viên bột đỏ khoảng 2,5cm và 5 viên bột đỏ khoảng 1,25cm

1 viên bột trắng khoảng 1,8cm và 4 viên bột trắng khoảng 0.5cm

Bước 5:

Phần râu trắng và chóp nón, bạn có thể dùng kem tươi đánh lên hoặc dùng công thức kem phủ từ margarine, cho và túi bắt bông kem rồi trang trí, cuối cùng đính một viên chocolate chips màu đỏ hoặc đen làm mũi.

Cách làm:

Dùng máy đánh tan margarine cho đều với vani trong khoảng 30 giây, cho từ từ 1/2 lượng đường bột vào đánh đều rồi thêm một muỗng sữa vào đánh tiếp rồi cho nốt phần đường còn lại vào cùng với 2 muỗng sữa cho đến khi hỗn hợp được mịn, mượt.