"Mứt Tết Hà Nội" lúc 20h10 kênh HTV1
Vừa ăn mứt vừa chữa bệnh! Đó là điều mà mọi người có thể “tự bào chữa” cho cái thú nhấm nháp những miếng mứt ngon lành - dù đã có lời khuyên không nên ăn quá nhiều chất ngọt...
Cứ đến Tết thì nhà nào cũng vậy – bên cành hoa đào hoặc chậu mai đua sắc, cũng đều có một khay mứt (mứt dừa, mứt gừng, mứt khoai, các loại mứt dẻo như mãng cầu, tắc, me, thơm, khế…) kèm theo đĩa hạt dưa đỏ để khách khứa đến nhâm nhi bên tách trà lài, trà sen thơm ngát.
Trước đây, vào dịp Tết, mỗi nhà thường tự làm mứt với “bí quyết” chế biến, gia giảm riêng khiến cho hương vị mứt của mỗi nhà mỗi khác; và các cô gái cũng thể hiện tài “nữ công gia chánh” của mình một phần qua những món mứt tự làm mỗi độ Xuân sang. Ngày nay, với đà phát triển và xu thế của thị trường, người tiêu dùng có thể lựa chọn hàng trăm thứ mứt ngon, đẹp mắt, đóng gói sẵn trong bao bì bảo đảm vệ sinh, được bày bán trên các gian hàng trong siêu thị, chợ…, rất tiện dụng - dù để làm quà biếu bạn bè, người thân, dùng tiếp khách hay bày trân trọng trên bàn thờ cúng Tổ tiên trong ba ngày Tết.
Mứt còn là vị thuốc bổ nếu bạn biết ăn đúng và ăn đủ liều lượng. Bạn đã biết gì về mứt Tết truyền thống và tác dụng của nó? Mời bạn đón xem chương chình Hà Nội của chúng ta với chủ đề Mứt Tết Hà Nội vào lúc 20h10 trên sóng HTV1 tối 18/01/2009.
L.L