Bộ não thai nhi chịu tác động lớn bởi tình trạng dinh dưỡng của người mẹ. Vì thế, duy trì chế độ ăn uống khỏe mạnh trước và khi mới mang thai là điều rất quan trọng.
Không giống như các loại hạt khác, hạt dẻ chứa tương đối ít calo, ít chất béo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin, tinh bột, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe.