Đùi gà nướng sốt cay - cả nhà ai cũng thích!
Đùi gà nướng mềm, thơm với vị chua ngọt và cay nhẹ của nước sốt khiến bạn ăn thật nhiều mà không chán!
|
Nguyên liệu:
8 chiếc đùi gà
1/2 thìa canh dầu ăn
2 củ hành khô, xắt hạt lựu
2 nhánh tỏi, bằm nhỏ.
Gia vị:
120ml tương cà (ketchup)
30g đường nâu
30ml dấm trắng
1/2 thìa canh sốt Worchestershire
40ml mật (nếu không có mật bạn dùng mật ong cũng được)
30ml tương ớt
Chút muối. |
|
Bước 1:
Đùi gà rửa sạch, để ráo nước. Lấy khăn giấy thấm cho khô rồi cho vào lò nướng ở 220ºC trong 20 phút. |
|
Bước 2:
Trong khi đó bạn làm nước sốt: phi thơm hành tỏi với dầu ăn. |
|
Bước 3:
Đổ các loại gia vị vào nồi, đun nhỏ lửa. |
|
Vừa đun vừa khuấy đều tay cho đường tan hết, sốt sôi lục bục thì bạn nêm nếm thử sao cho vừa miệng hơn rồi tắt bếp. |
|
Bước 4:
Đùi gà nướng xong bạn nhúng đẫm từng chiếc vào hỗn hợp sốt vừa đun. |
|
Bước 5:
Hạ nhiệt độ của lò xuống còn 180ºC và tiếp tục nướng gà thêm 10 phút nữa. |
|
Bước 6:
Nướng xong bạn lấy gà ra khỏi lò, quét thêm một lớp sốt dày rồi chờ khoảng 5 phút nữa là có thể ăn được rồi! |
Đùi gà nướng mềm, thơm với vị chua ngọt và cay nhẹ của nước sốt khiến bạn ăn thật nhiều mà không chán:
Khi nhà có khách, bạn hãy thử trổ tài làm món này nhé; vừa nhanh mà lại vừa ngon nữa:
Chúc các bạn ngon miệng!