Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến “nghìn lẻ một” món ngon từ dưa leo luôn nhé

(Ảnh: Internet)

Trong ẩm thực, dưa leo thường sẽ được ăn sống cùng cà chua, xà lách, hành tây. Cũng có khi, dưa leo sẽ được làm thành những loại nước uống detox, thanh lọc cơ thể. Nhưng bạn biết không, dưa leo có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon không kém các loại rau củ quả khác. Thế nên nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, hãy thử chế biến dưa leo thành những món sau nhé.

Gỏi dưa leo

Cũng như những loại thực vật khác, dưa leo có thể chế biến thành món gỏi chua chua, cay cay. Chỉ với những thành phần đơn giản như dưa leo, cà rốt, hành tây, các loại rau nêm, tôm hoặc thịt cùng vài gia vị cần thiết, bạn đã có được một đĩa gỏi dưa leo ngon lành rồi. Những món gỏi làm từ dưa leo có thể kể đến như gỏi dưa leo cà rốt tôm khô, gỏi dưa leo mực, gỏi dưa leo thịt ba chỉ, gỏi gà dưa leo, gỏi dưa leo khô cá sặc, gỏi tai heo dưa leo cà rốt hay đặc biệt hơn là gỏi sứa dưa leo. Khi ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh đa, món ăn này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những hương vị tuyệt vời.

(Ảnh: Internet)

(Ảnh: Internet)

(Ảnh: Internet)

(Ảnh: Internet)

Lúc làm gỏi dưa leo, bạn cần lưu ý rằng để dưa được giòn ngon, sau khi thái mỏng, bạn cần rửa lại bằng nước để sạch mủ rồi ướp với đá viên. Như vậy thì dưa sẽ rất giòn và giữ được màu xanh đẹp mắt.

Dưa leo muối chua

Dưa leo muối chua là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt. Cũng giống như cải chua hay dưa hành muối chua, đây là món ăn có khả năng kích thích vị giác, chống ngấy, giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn cơm. Nói đến dưa leo muối chua, có 1001 cách để làm món ăn này. Bạn có thể muối cả quả dưa leo hoặc thái lát, cũng có thể bào mỏng dưa leo rồi cuộn ớt chuông, cà rốt bên trong sau đó muối chua, hay cắt khúc dưa leo, bỏ ruột rồi nhét cần tây, củ cải trắng, ớt chuông vào trong dưa leo sau đó mang đi muối chua.

(Ảnh: Internet)

(Ảnh: Internet)

(Ảnh: Internet)

(Ảnh: Internet)

Tất cả những cách biến tấu của dưa leo muối chua sẽ mang đến cho bạn một món ăn kèm chua chua rất ngon miệng. Hãy thử làm một hũ dưa leo muối chua ngay hôm nay nhé.

Món xào

Dưa leo hay được xào cùng các loại rau củ quả và thịt khác, ví dụ như dưa leo xào mực chua ngọt, dưa leo xào thịt bò hành tây. Thế nhưng đã bao giờ bạn thử làm dưa leo xào mà dưa leo làm "nhân vật chính" của món ăn chưa? Hãy thử làm dưa leo xào tỏi, bạn sẽ thấy món ăn này cũng ngon không kém những món dưa leo xào cùng thịt bò hay mực đâu. Ngoài ra, dưa leo cũng có thể xào cùng nấm hoặc trứng cũng mang đến cho bạn một món ăn thanh đạm.

Dưa leo xào chả cá. (Ảnh: Internet)

Dưa leo xào nấm. (Ảnh: Internet)

Dưa leo xào thịt bò. (Ảnh: Internet)

Dưa leo xào tỏi. (Ảnh: Internet)

Chắc chắn rằng món dưa leo xào sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực mới lạ đó.

Món canh

Đây có lẽ là món ăn khiến nhiều người bất ngờ nhất. Canh dưa leo sẽ là món canh giải nhiệt cho cả nhà vào những ngày hè nắng nóng và lại rất dễ làm nữa. Với vài quả dưa leo, bạn có thể chế biến thành nhiều món canh khác nhau như canh dưa leo nhồi tôm, thịt, canh dưa leo rong biển, canh dưa leo nấu với sườn, hay canh dưa leo thái sợi nấu với thịt bằm, canh trứng dưa leo.

(Ảnh: Internet)

(Ảnh: Internet)

Dù cho bạn chế biến theo cách nào đi nữa, món canh dưa leo vẫn sẽ luôn mang đến cho bạn vị ngọt thanh tao, có khả năng giải nhiệt. Chắc chắn rằng cả nhà bạn ai cũng sẽ thích món canh dưa leo đấy.

(Nguồn: Tổng hợp)