Giải mã cơn sốt "sữa chua mít" tại Hà Nội

Một món ăn mới lạ với hương vị thơm ngon độc đáo đã chiếm được cảm tình của nhiều thực khách. Trào lưu “sữa chua mít” đang lan rộng và “gây bão” cho các tín đồ ẩm thực ở Hà Nội.

Xuất hiện đầu tiên cách đây 5 năm nhưng phải đến mùa hè năm nay sữa chua mít mới thực sự trở thành một “cơn sốt”. Đây là món ăn mới lạ với hương vị thơm ngon độc đáo đã chiếm được cảm tình của nhiều thực khách.

Nguyên liệu chính của bát sữa chua mít ngoài mít tươi vàng ươm được xé thành từng miếng nhỏ thì còn có thạch hạt lựu, thạch trân châu, hạt é... Món này có vị dai và thơm dịu đặc trưng của mít xắt sợi, vị chua ngọt của sữa chua, “điểm xuyết” thêm là cảm giác giòn dai của trân châu.
 
 
Màu xanh của thạch làm từ nước lá dứa, màu hồng bắt mắt của hạt é nhỏ xinh, màu vàng ươm tươi tắn của mít, cùng trắng tinh khiết của sữa đặc và nước cốt dừa... Tất cả đã tạo nên một bát mít dầm sữa chua ngon tuyệt, hấp dẫn không thể chối từ.
 
Và để cảm nhận hết vị ngon, không còn cách nào khác, bạn hãy trực tiếp ra một trong những quán dưới đây, gọi cho mình 1 bát nhâm nhi và tận hưởng.

1. Sữa chua mít Bà Triệu

Đây là nơi khởi nguồn cho “cơn sốt” sữa chua mít hiện nay, từ cửa nhà nhỏ nằm đầu phố, sữa chua mít đã được bày bán trên khắp con phố Bà Triệu. Thế nhưng, thực khách sành ăn vẫn chỉ trung thành với 2 hàng chè nằm cạnh nhau: chè Hoàng Anh và chè Nhật Minh.

Sữa chua mít hàng chè Hoàng Anh.
 
Sữa chua mít hàng chè Nhật Minh.
 
Nguyên liệu chuẩn, hương vị thơm ngon, bát chè đầy đặn, sạch sẽ, thái độ phục vụ nhiệt tình, nhanh chóng, kết hợp với hình thức giao hàng tận nơi là lý do giải thích vì sao dù mùa đông hay mùa hè thì 2 cửa hàng vẫn là chưa đủ để phục vụ hết lượng khách khổng lồ kéo đến. Bạn phải rất vất vả mới có thể tìm được chỗ để xe và chỗ ngồi thoải mái tại đây.
 
Hai quán chè này bắt đầu mở cửa 10h sáng đến 8h tối. Giá: 17.000đ/bát.

2. Sữa chua mít phố Đào Tấn

Nằm trong con ngõ nhỏ trên phố Đào Tấn, cửa hàng mở ra với mục đích ban đầu nhằm phục vụ cho các em học sinh của trường Tiểu học Thủ Lệ. Nhờ vào bát sữa chua mít thơm ngon, sạch sẽ cùng giá rẻ bất ngờ và phong cách phục vụ đầy trẻ trung, nhiệt tình, nên chỉ sau 1 thời gian ngắn, hàng chè nhỏ đã nổi tiếng khắp khu vực Cầu Giấy, trở thành 1 điểm đến hấp dẫn đối với thực khách quanh đây.
 
Khách hàng nghe tiếng, không ngại xa xôi mà lặn lội đến, chỉ để được thưởng thức bát sữa chua mít thanh mát của cô chủ cửa hàng xinh đẹp.


Địa chỉ: Cổng trường tiểu học Thủ Lệ, ngõ 9, Đào Tấn. Bán từ 2h chiều đến khi hết hàng khoảng 7h đến 8h tối. Giá: 12.000đ/ bát.

3. Sữa chua mít Ông già tóc bạc

Nổi tiếng hàng chục năm nay với công thức sữa chua tự làm độc đáo, thơm ngon, cửa hàng sữa chua Ông già tóc bạc là địa chỉ quen thuộc đối với tín đồ ẩm thực Hà thành. Không chỉ giành trọn sự yêu mến của khách hàng qua những cốc sữa chua hoa quả bổ dưỡng, quán Ông già tóc bạc còn ghi điểm bởi sự nhanh nhạy trong khâu cập nhật các món ăn liên quan đến sữa chua.
 
Và trong trào lưu sữa chua mít, quán Ông già tóc bạc không nằm ngoài cuộc. Học hỏi và gia giảm thêm những nguyên liệu cho phù hợp với cửa hàng là nét đặc trưng riêng biệt làm nên thương hiệu Ông già tóc bạc. Điểm đặc biệt của món sữa chua mít ở đây là nguyên liệu sữa chua, các loại đồ ăn kèm như trân châu, thạch là do quán tự làm.


Địa chỉ: Sữa chua Ông già tóc bạc, nằm trên phố Lò Đúc và phố Xã Đàn. Quán bán hàng cả ngày. Giá: 15.000đ/ bát.

Bé gái 5 tuổi được cứu sống trong vụ lật phà tại Seoul