Đẹp mắt ngon miệng với hộp cơm văn phòng giản tiện

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm hộp cơm văn phòng này:

- 100g thịt ba chỉ

- 100g cá cơm

- 10g tôm khô

- 1 quả trứng gà

- Một ít cải ngọt, bí xanh

- 1 miếng rong biển khô

- 15ml nước mắm

- 10ml nước kho (nước hàng)

- 4g muối

- 12g bột nêm

- 12g đường

- 3g tiêu

- 1 tép tỏi

- 100g gạo

- Dầu ăn

Vo sạch gạo và nấu cơm. Rửa sạch cá cơm. Rửa sạch và cắt lát mỏng thịt ba chỉ. Đập dập, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Ướp thịt và cá với 15ml nước mắm, 5g bột nêm, 15g đường, 2g tiêu, 10ml nước kho.

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa nhỏ. Khi dầu nóng, thả thịt ba chỉ vào chiên sơ.

Khi thịt săn lại, thả cá cùng hỗn hợp nước ướp và 200ml nước sạch, tiếp tục nấu thêm 15 phút rồi tắt bếp.

Trong khi kho thịt và cá, bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn bí xanh.

Đặt một chiếc nồi nhỏ cùng 400ml nước lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi, cho bí xanh và tôm khô vào, nêm 3g muối, 5g bột nêm, giảm lửa vừa, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Rửa sạch cải ngọt, cắt thành đoạn khoảng 10cm. Đặt một chiếc nồi nhỏ cùng nước sạch lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi, thả cải vào trụng khoảng 30 giây rồi vớt ra, để ráo.

Đập trứng gà ra bát, nêm với 1g muối, 2g bột nêm, 2g đường, 1g tiêu, đánh đều rồi đem chiên vàng.

Dùng rong biển cuốn cơm, trứng, cải ngọt thành cuộn rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn.

Xếp cuốn cơm, thịt ba chỉ và cá cơm kho, canh bí xanh ra hộp. Bữa trưa dinh dưỡng đã sẵn sàng cho một ngày làm việc!