Đầu tuần bận rộn bữa cơm tối chỉ cần 2 món cũng đủ đánh bay nồi cơm

Bữa cơm tối 2 món nhưng không kém phần ngon miệng hấp dẫn đâu nhé!

1. Canh mướp nấu ngao:

Nguyên liệu:

1 quả mướp hương

300g ngao

1 bìa đậu phụ

1 quả ớt đỏ

1 ít rau mùi, gia vị

Cách làm:

Ngao rửa thật sạch, dùng bàn chải cọ hết bẩn ở vỏ ngao.

yuan_322c3060871f5296e91ebc4096149115

Đậu phụ thái miếng vuông. Mướp gọt vỏ, thái miếng nhỏ.

yuan_b20210d4f98e04290d8b1609f32032d5

Đun sôi một nồi nước với chút muối. Cho đậu phụ vào chần sơ để đậu không bị nát lúc nấu.

yuan_12af339534be6c0e4fc1502b32ef022f

Gừng thái sợi, đặt nồi lên bếp rồi cho chút dầu ăn vào. Cho gừng vào phi thơm rồi cho mướp vào đảo đều, thêm gia vị cho ngấm. Sau đó cho lượng nước vừa ăn vào, thêm chút muối.

yuan_a6853834ec34d541a4698c0351702554

Tiếp theo thả ngao và đậu phụ vào đun sôi.

yuan_78c1134947820550b098425874b03f5a

Khi ngao vừa mở miệng thì tắt bếp, rắc thêm ớt đỏ và rau mùi thái nhỏ vào là xong.

yuan_a5980f299af568d71fac0a62717db64c

Múc canh ra tô, canh mướp nấu ngao thanh mát cực ngon cho bữa cơm tối của gia đình.

yuan_570b4fe96da4a61d72b1503ad06333e0

2. Nấm hấp trứng cút

Nguyên liệu:

12 cái nấm hương tươi loại to

12 quả trứng cút

2 thìa súp nước tương

2 thìa cafe dầu hào

1 ít hành khô

Muối

Cách làm:

Nấm bỏ chân, ngâm với nước muối trong 15 phút.

yuan_f79194c1a7bab68c982b0e3fffa53d00

Để nấm ráo nước. Đặt nồi hấp lên bếp, xếp nấm lên trên khay.

yuan_5c718c3d5b247000d780b05bfb7d0275

Đập từng quả trứng cút vào trong lòng nấm. Tùy theo kích cỡ của trứng mà cân nhắc thời gian chín, trung bình khoảng 8 phút.

yuan_080cf3bca201f8096376f8739de31a55

Trong lúc đó thì cho chút dầu ăn vào chảo, thêm nước tương và dầu hào vào đảo cùng.

yuan_29a8238f3f36acfa6dbc3dc29e603b33

Xếp nấm hấp trứng cút ra đĩa, rưới nước xốt lên trên rồi rắc thêm chút hành lá là xong.

yuan_4f375f72f6a9585300eac811b9f65024

Ngày bận rộn, thực đơn cơm tối của gia đình chỉ cần 2 món ăn này thôi cũng đủ ngon miệng và hấp dẫn rồi!

Nguồn: Douguo

Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm