Đậu phụ rán kiểu Hàn Quốc
Ngày nào cũng công việc bận rộn, bạn muốn chuẩn bị món gì nhanh gọn, vậy hãy thử đậu rán kiểu Hàn Quốc này. Món ăn đơn giản nhưng lạ miệng.
Vẫn đậu phụ rán đơn giản nhưng lại có nước sốt kiểu Hàn Quốc, dễ pha chế mà lại đem lại cảm giác mới mẻ. Đây là món ăn kiêng thích hợp khi bạn không muốn ăn quá nhều thịt.
Nguyên liệu:
10 bìa đậu ngon
3 thìa nước tương (xì dầu)
2 thìa ớt bột
½ thìa tỏi băm
½ thìa dầu vừng
1 thìa hạt vừng rang
1 thìa đường
Hành lá thái nhỏ
Cách làm:
Nếu bạn mua miếng đậu to thì cắt nó ra làm nhiều miếng mỏng và nhỏ. Nếu là bìa đậu thường thì cắt làm 3
Lấy một cái bát, cho 3 thìa xì dầu hoặc hơn tùy bạn, 2 thìa ớt bột, ½ thìa tỏi băm, ½ thìa dầu vừng, 1 thìa hạt vừng và 1 thìa nhỏ đường.
Hòa đều các nguyên liệu trên
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho đậu vào rán
Rán vàng hai mặt đậu rồi gắp ra
Xếp đậu lên đĩa rồi tưới nước sốt vừa chuẩn bị lên
Rắc thêm chút hành lá cho có mùi thơm và đẹp mắt
Sốt xì dầu mặn ngọt ăn với đậu rất hợp
Rán đậu non hơn nếu bạn thích ăn mềm
Chúc các bạn ngon miệng
N.D