Đậu phụ mà làm theo cách này thì nồi cơm nhà bạn có nhiều đến mấy cũng hết sạch bay

26-03-2018 14:03:06

Món đậu phụ hấp thanh nhẹ thơm ngon sẽ giúp mâm cơm chiều của gia đình thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu:

1 hộp đậu phụ tươi

1 mẩu gừng

2 thìa súp dầu thực vật

1 thìa súp dầu mè

1/2 củ cà rốt

1 ít rau mùi

Gia vị:

2 thìa súp dầu hào chay

2 thìa súp nước tương

2 thìa súp đường

1/2 thìa cafe hạt tiêu

1 thìa súp giấm

100gr nấm hương

Cách làm:

Bước 1

Nấm hương rửa sạch, ngâm nước nóng cho nở.

Bước 2

Nấm hương nở thì rửa lại rồi để ráo nước thái miếng nhỏ. Sau đó đem nấm hương đi xay nhỏ.

Bước 3

Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn.

Bước 4

Cho 2 thìa dầu thực vật, 1 thìa dầu mè vào chảo, đun nóng. Sau đó thả gừng vào chiên vàng.

Bước 5

Cho nấm vào xào với gừng cho quyện. Sau đó cho tất cả phần gia vị vào đảo đều.

Bước 7

Xào nấm cho ngấm đều gia vị, thì trút ra tô.

Bước 8

Bắc nồi hấp lên bếp, đun nước sôi. Đặt miếng đậu phụ vào đĩa sứ, đổ phần sốt nấm lên trên, đem hấp trong 10 phút.

Trong lúc đợi đậu phụ hấp thì gọt vỏ cà rốt, thái thành những sợi dài, 2 phút cuối thì cho cà rốt vào đặt lên trên mặt đậu rồi hấp tiếp 2 phút nữa là được. Lấy đậu phụ ra dùng nóng với cơm trắng.

Đậu phụ mà làm theo cách này nồi cơm hết sạch bay - Ảnh 8.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: huangkitchen


 Tom / Theo Helino
Từ Khóa

Món ăn từ đậu phụ

 

món hấp

 

món chay

 

Món chay ngon

 

tối nay nhà mình ăn gì

Tập 21 "Lựa chọn của trái tim": Phương Nam bất ngờ thay đổi quyết định và "lật kèo" vào phút chót

Tập 21 "Lựa chọn của trái tim": Phương Nam bất ngờ thay đổi quyết định và "lật kèo" vào phút chót