Chỉ kết hợp với nguyên liệu này mà món thịt bằm đơn giản lại trở nên ngon hấp dẫn vô cùng

Món thịt bằm làm theo cách này không chỉ đẹp mắt mà vô cùng ngon miệng.

Để làm món thịt bằm này bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

200g thịt bằm

1 quả cà tím dài

1/3 củ cà rốt

1 quả ớt đỏ

1 ít muối

1 thìa súp rượu nấu ăn

1 thìa súp nước tương

2 thìa súp nước mắm

1 ít bột ngô

1 ít hạt tiêu

2g gừng

5g hành lá

Cách làm:

Trộn thịt bằm với rượu nấu ăn, nước tương, muối, hạt tiêu, gừng băm nhỏ trong 15 phút cho ngấm.

Chẳng ai có thể nghĩ thịt bằm lại có thể làm ra món ăn ngon và hấp dẫn như thế này  - Ảnh 1.

Cà tím bổ dọc theo thân quả, chia cà ra làm 4 khúc bằng nhau. Mỗi khúc cà khía thành 6 lát nhưng không khía cho đứt hắn, giữ lại khoảng 0,5cm.

Chẳng ai có thể nghĩ thịt bằm lại có thể làm ra món ăn ngon và hấp dẫn như thế này  - Ảnh 2.

Sau khi thịt ướp xong bạn nhồi thịt vào từng khe giữa các lát cà đã cắt.

Chẳng ai có thể nghĩ thịt bằm lại có thể làm ra món ăn ngon và hấp dẫn như thế này  - Ảnh 3.

Xếp cà vào đĩa chịu nhiệt đem đi hấp khoảng 20 phút là chín.

Chẳng ai có thể nghĩ thịt bằm lại có thể làm ra món ăn ngon và hấp dẫn như thế này  - Ảnh 4.

Xếp thịt bằm ra đĩa hình chữ nhật. Thịt bằm nhồi cà tím giống như đèn lồng nên ở giữa xâu đèn sẽ cắt lát cà rốt và điểm vào. Ớt đỏ cắt sợi để xếp xuống cuối và đầu xâu đèn.

Chẳng ai có thể nghĩ thịt bằm lại có thể làm ra món ăn ngon và hấp dẫn như thế này  - Ảnh 5.

Hòa nước mắm, dầu mè, chút bột ngô, 2 thìa súp nước lọc, khuấy đều. Đổ vào chảo đun sôi cho hỗn hợp sánh lại.

Chẳng ai có thể nghĩ thịt bằm lại có thể làm ra món ăn ngon và hấp dẫn như thế này  - Ảnh 6.

Sau đó rưới phần nước xốt này lên khắp mặt thịt để thịt được bóng đẹp và đậm đà hơn. Hành lá chẻ thành sợi mảnh rồi rắc vào đĩa.

Chẳng ai có thể nghĩ thịt bằm lại có thể làm ra món ăn ngon và hấp dẫn như thế này  - Ảnh 7.

Thịt bằm vốn là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của gia đình, chỉ cần sáng tạo một chút thôi bạn đã có ngay món ăn ngon và đẹp mắt hơn bao giờ hết. Món ăn này chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt cả nhà đấy.

Chẳng ai có thể nghĩ thịt bằm lại có thể làm ra món ăn ngon và hấp dẫn như thế này  - Ảnh 8.

Nguồn: Douguo



Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm