Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu phổ biến, bạn đã mang hương vị cực mới lạ cho món thịt xào

05-07-2017 14:37:37

Với nguyên liệu là quả khế chua bạn sẽ làm mới món thịt xào cực ngon cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu:

300g thịt thăn

1 quả khế

1 gốc hành thái lát

1 nhánh gừng thái lát

1/3 củ cà rốt

½ quả ớt chuông xanh

35g đường

15ml giấm

Bột chiên giòn

Một ít bột ngô, nước tương, muối, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1

Khế rửa sạch thái miếng vừa ăn. Thịt rửa sạch thái lát.

Bước 2

Cho thịt vào tô rồi thêm một ít bột chiên giòn vào trộn đều. Cà rốt thái lát, ớt chuông thái miếng vừa ăn.

Bước 3

Đun nóng dầu ăn trong nồi rồi cho thịt vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa. Cũng nồi dầu đó cho ớt chuông và cà rốt vào chiên chín rồi vớt ra.

Bước 4

Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm gốc hành và gừng vào xào thơm. Tiếp đó đổ ớt chuông, cà rốt, thịt chiên giòn vào đảo chung.

Bước 5

Hòa tan đường, giấm, nước tương, một ít muối và bột ngô cùng với một ít nước trong bát nhỏ. Đổ hỗn hợp gia vị vào chảo thịt rồi đảo đều, tiếp đó thêm khế vào đảo chung cho đến khi thịt sánh lại và thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Thành phẩm:

Thịt xào khế với cách kết hợp hai nguyên liệu đơn giản quen thuộc nhưng lại tạo nên món ăn khá mới lạ. Từng miếng thịt mềm ngọt thấm đẫm gia vị ăn kèm với miếng khế chua chua khiến ai ăn cũng phải thích thú đấy.

Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu phổ biến, bạn đã mang hương vị cực mới lạ cho món thịt xào - Ảnh 6.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Meishij.net

 Hường Nguyễn / Theo Trí Thức Trẻ
Từ Khóa

Món ăn từ thịt heo

 

thịt xào

 

tối nay nhà mình ăn gì

 

Món xào

 

quả khế

Tập 11 "Mặt trời bé con": Cậu bé Ấn Độ khiến Lại Văn Sâm thích thú vì nhảy hay, diễn giỏi

Tập 11 "Mặt trời bé con": Cậu bé Ấn Độ khiến Lại Văn Sâm thích thú vì nhảy hay, diễn giỏi