Chỉ 20 phút có ngay món cháo trứng bắc thảo thơm ngon

11-11-2017 00:01:06

Bữa sáng ngày lạnh còn gì tuyêt vời hơn là thưởng thức một tô cháo trứng bắc thảo bổ dưỡng thơm ngon.

Nguyên liệu:

¾ bát cơm trắng

120g thịt lợn vai

½ muỗng cà phê bột bắp

1 muỗng cà phê dầu hào

1 muỗng canh dầu thực vật

7 bát con nước dùng gà hoặc nước thông thường

2 trứng bắc thảo

3 lát gừng

¼ muỗng cà phê tiêu

Một ít muối

Cắt nhỏ hành lá và ngò, để trang trí

Cách làm

Bước 1

Cho cơm vào túi ziplock và bảo quản cơm trong tủ lạnh ít nhất 8 tiếng.

Bước 2

Thịt nạc vai thái miếng nhỏ. Ướp với ½ muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh dầu thực vật trong 15 đến 20 phút.

Bước 3

Chuẩn bị một nồi cỡ vừa, cho nước dùng vào đun sôi. Tiếp đến, cho phần cơm vào (không cần cho cơm về nhiệt độ phòng). Lúc này giảm lửa về mức nhỏ nhất, đậy nắp và thỉnh thoảng khuấy để khỏi cháy ở đáy nồi. Nấu trong khoảng 15 phút.

Bước 4

Trứng bắc thảo bóc vỏ, thái miếng nhỏ. Sau 15 phút ninh cháo, cho thịt nạc vai vào khuấy đều đợi thêm 5 phút thì cho thêm trứng và gừng thái sợi vào rồi tắt bếp.

Múc cháo trứng bắc thảo ra tô, rắc thêm hành, mùi đã thái nhỏ lên trên, khi ăn nhớ thêm chút tiêu bột nhé!

Chỉ 20 phút có ngay món cháo trứng bắc thảo thơm ngon - Ảnh 5.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: thewoksoflife

 Như Ý / Theo Trí Thức Trẻ
Từ Khóa

cháo

 

nấu cháo

 

món cháo

 

Món ăn sáng

 

trứng bắc thảo

Tin cũ hơn

Lợi khuẩn và những hiểu nhầm thường gặp

Lợi khuẩn và những hiểu nhầm thường gặp