"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh

26-12-2014 07:03:06

Chân gà ngâm giấm có da giòn, đậm đà thấm hương vị chấm với muối chanh nhâm nhi thì còn gì bằng phải không bạn?


"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 1

"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chân gà ngâm giấm:

500g chân gà công nghiệp

3 củ sả, 2-3 quả ớt

Nước mắm, đường, nước lọc, giấm, gia vị, muối hạt

"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 3
"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 4
"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 5

Chân gà bóp muối rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng 1 chút gia vị.

"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 6
"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 7

Khi chân gà luộc chín vớt ra chậu nước đá lạnh cho da giòn, rau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Cho chân gà vào tủ lạnh 30 phút đến 1 giờ cho da khô lại.

"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 8
"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 9

Sả cắt khúc 3-4 cm, chẻ mỏng.

"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 10
"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 11

Pha nước ngâm chân gà theo tỷ lệ: 500ml nước, 3 thìa canh đường, 6 thìa canh giấm, 1 thìa café gia vị đun sôi, khi tắt bếp thì cho thêm 3 thìa canh nước mắm, sả và ớt vào khuấy đều.

"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 12
"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 13

Lấy chân gà ra, xếp vào lọ, đổ nước ngâm vào và đậy kín, để tủ lạnh 1 ngày là có thể ăn được.

"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 14
"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 15

Khi ăn chân gà bạn vớt chân ra đĩa, có thể chấm với muối hạt tiêu, chanh, ớt cho đậm đà nhé.

"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 16
Chân gà ngâm giấm sẽ là món nhậu rất tốn mồi cho các ông xã đấy bạn nhé! Chân gà có da giòn, thấm gia vị chua ngọt và thơm mùi xả ớt sẽ khiến bạn có thể ăn mãi không thôi. Sau khi chân gà ngấm gia vị ngâm trong 1 ngày, nếu vẫn còn bạn hãy vớt ra âu sạch và khô, đậy kín tiếp tục bảo quản tủ lạnh nhé!

"Chảy nước miếng" với chân gà ngâm giấm ngon tuyệt đỉnh 17

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 Panda / Theo Trí Thức Trẻ
Từ Khóa

Món ăn kèm

 

món làm nhanh

 

Món ăn từ thịt gà

 

món nhậu

 

ngâm giấm

Sing My Song- Hakoota Dũng Hà, Đình Khương vào Chung kết

Sing My Song- Hakoota Dũng Hà, Đình Khương vào Chung kết