Đồ nướng cũng có thể góp phần làm tăng nguy cơ ung thư, sức khỏe tim mạch kém... Tuy nhiên, chuyên gia cho rằng có nhiều cách để ăn đồ nướng mà vẫn đảm bảo lành mạnh cho sức khỏe.
Tổ chức Y tế thế giới cho biết, một trong những chất tạo ngọt phổ biến nhất trên thị trường hiện nay có khả năng gây ung thư cho con người. Chất tạo ngọt này phổ biến nhất thế giới khi có trong khoảng 6.000 sản phẩm.
Thông tin "uống nước đun sôi để nguội lâu ngày/đun đi đun lại nhiều lần sinh ra chất gây ung thư" khiến cho không ít người lo lắng. Dưới đây là lý giải của chuyên gia.
Trong cuộc sống, chúng ta không thể tránh được hoàn toàn mọi chất gây ung thư nhưng việc biết được thực phẩm nào có thể tăng nguy cơ mắc ung thư là điều quan trọng.
Nếu như bạn không kiểm soát nguồn thực phẩm mà mình tiêu thụ và lựa chọn phương pháp chế biến an toàn thì cơ thể rất dễ bị tổn thương, từ đó tạo điều kiện để tế bào ung thư có cơ hội phát triển.