Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối

Vy Trân,
Chia sẻ

Cá basa chứa axit béo thiết yếu DHA rất tốt cho sức khỏe, nếu đã ngán với các món chả thịt thì hôm nay bạn thử đổi vị với món chả cá hấp này nhé!

Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 1


Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 2
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chả cá hấp:

800g cá basa
4 quả trứng
Hành, gừng
Gia vị: muối, tiêu trắng xay

Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 3
Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 4
Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 5

Cắt nhỏ cá basa, chia lòng trắng và lòng đỏ trứng ra riêng.

Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 6
Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 7

Cho hành cắt khúc và gừng vào máy xay thực phẩm, sau đó bạn thêm ít nước vào, xay nhanh.

Kế đến bạn cho cá, muối, tiêu xay và lòng trắng trứng vào.

Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 8

Xay đến khi cá chuyển sang dạng sệt và khi cho vào nước không bị tan ra là được.

Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 9
Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 10

Quết một lớp dầu mỏng quanh bát lớn, sau đó bạn cho cá vào, dàn đều cho phía mặt bằng phẳng, hấp trong khoảng 30 phút.

Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 11
Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 12

Kế đến, bạn đổ phần lòng đỏ trứng lên bề mặt và hấp thêm 5-10 phút nữa.

Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 13
Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 14

Khi thấy bề mặt trứng đã chín và khô thì bạn lấy ra, để nguội và cắt nhỏ.
Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 15
Trước khi dùng, bạn có thể tranh thủ pha thêm một chén nước chấm bằng cách băm nhỏ tỏi ớt, cho nước tương, giấm, đường và ít sa tế vào, khuấy đều.

Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 16

Chả cá hấp chế biến kiểu này sẽ khiến cho miếng chả của bạn thật chắc và vừa ăn, dùng kèm ít nước chấm chua chua mặn mặn sẽ rất hợp vị.

Chả cá hấp ngon bổ rẻ cho bữa tối 17

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)
Chia sẻ