Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè

Panda, ảnh: aFamily.vn, Theo Trí Thức Trẻ

Đậu hũ trắng nõn, nấm giòn sựt sựt, thịt viên ngọt đậm đà cùng hương thơm đặc trưng của lá hẹ trong món canh hẹ nấu nấm thịt khiến bữa cơm ngày nóng trở nên hấp dẫn hơn.

Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 1

Để làm canh hẹ nấu nấm thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

100g thịt nạc vai

100g nấm rơm

1 bìa đậu

1 nắm hẹ

Nước mắm, gia vị, mỳ chính, hành khô


Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 2

Bước 1:

Trộn thịt xay với hành khô, gia vị, mỳ chính và chút dầu ăn.

Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 3

Viên thành những viên nhỏ rồi để vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút.

Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 4

Bước 2:

Nấm rơm ngâm nước ấm 20 phút.

Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 5

Đậu hũ xắt miếng vuông nhỏ.

Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 6

Nhúng đậu qua nước mắm pha loãng rồi vớt ra đĩa để khi ăn vừa miệng hơn.

Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 7

Hẹ xắt khúc 2 - 3cm.

Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 8

Bước 3:

Đun sôi nước, cho thịt viên vào nấu sôi, hớt bọt nếu có.

Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 9

Tiếp theo cho nấm vào đun sôi lại.

Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 10

Rồi cuối cùng cho đậu và hẹ vào sôi lại thì tắt bếp, nêm lại gia vị vừa ăn.

Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 11
Tắt bếp, múc canh ra bát, dùng với cơm.

Canh hẹ nấu nấm thịt là món ăn rất hợp cho mùa hè. Món ăn chế biến đơn giản, không có nhiều dầu mỡ lại ngọt thanh mát khiến mọi người đều dễ ăn. Những viên đậu hũ trắng nõn, cùng với nấm giòn sựt sựt, thịt viên ngọt đậm đà và không thể thiếu hương thơm đặc trưng của lá hẹ khiến bữa cơm ngày nóng trở nên hấp dẫn hơn. Tối nay bạn hãy thử ngay món canh hẹ nấu nấm thịt thanh đạm mà đủ chất này cho nhà mình nhé!

Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh hẹ nấu nấm thịt!



Canh củ cải nấu tôm ngọt thanh cũng rất tuyệt cho bữa cơm mùa hè!
Canh hẹ nấu nấm thịt mát bổ cho ngày hè 13
Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm