Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị
Về cơ bản, món canh chua cá viên này có vị thơm ngon giống như canh cá thông thường, chỉ khác là bạn không sợ bị tanh cũng không lo hóc xương!
-7f49c/canh-chua-ca-vien-thom-ngon-dam-vi.jpg "Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị 1")
|
|
-7f49c/canh-chua-ca-vien-thom-ngon-dam-vi.jpg "Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị 3") Để nấu canh chua cá viên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 150g chả cá viên thì là - 1 quả cà chua - 1 túi nấm kim châm (tùy thích) - 1 nắm hành lá, 1 mớ thì là - Nước cốt me hoặc sấu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn |
 |
-7f49c/canh-chua-ca-vien-thom-ngon-dam-vi.jpg "Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị 5") Hành lá, thì là xắt khúc. Phần đầu trắng của hành lá xắt nhỏ. Cà chua thái múi cau. -7f49c/canh-chua-ca-vien-thom-ngon-dam-vi.jpg "Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị 6") Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, để ráo. |
 |
-7f49c/canh-chua-ca-vien-thom-ngon-dam-vi.jpg "Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị 8") Làm nóng nồi trên bếp với 2 muỗng cafe dầu ăn, cho phần đầu trắng của hành lá vào phi thơm. -7f49c/canh-chua-ca-vien-thom-ngon-dam-vi.jpg "Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị 9") Trút cà chua vào xào mềm, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm. -7f49c/canh-chua-ca-vien-thom-ngon-dam-vi.jpg "Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị 10") Cho chả cá viên vào xào cùng, nêm 2 muỗng cafe nước mắm cho đậm đà. |
 |
-7f49c/canh-chua-ca-vien-thom-ngon-dam-vi.jpg "Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị 12") Đổ 1 tô canh nước vào, bật lửa to đun sôi rồi thêm 3-4 quả sấu hoặc 2 muỗng canh nước cốt me. -7f49c/canh-chua-ca-vien-thom-ngon-dam-vi.jpg "Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị 13") Canh sôi bạn đun khoảng 10 phút cho chả cá chín thì thêm nấm kim châm, nấu tiếp 2-3 phút. -7f49c/canh-chua-ca-vien-thom-ngon-dam-vi.jpg "Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị 14") Nêm nếm lại vừa ăn rồi rắc hành lá, thì là vào và tắt bếp. |
 |
-7f49c/canh-chua-ca-vien-thom-ngon-dam-vi.jpg "Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị 16") Lấy canh ra bát, dọn kèm nước mắm ớt, ăn với cơm rất ngon. |
Canh cá là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên do ngại ăn cá có mùi tanh, lại phải gỡ xương nên có khi lại ngại không muốn ăn. Với món canh chua cá viên này cả 2 vấn đề đó đều được giải quyết mà canh vẫn mang mùi vị rất đặc trưng của canh cá do được nấu cùng thì là, hành lá... Về cơ bản, bạn vẫn nấu như cách nấu canh cá thông thường, chỉ thay cá tươi bằng cá viên thôi.
-7f49c/canh-chua-ca-vien-thom-ngon-dam-vi.jpg "Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị 18")
Khi ăn bạn chấm các viên cá vào bát nước mắm ớt, ăn cùng cơm rất ngon. Chỉ trong 1 bát canh chua cá viên cũng có gần như là đầy đủ các chất dinh dưỡng rồi! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh chua cá viên này nhé!
Canh thịt nấu nấm rất dễ ăn, nguyên liệu lại phổ biến dễ mua, bạn cùng thử nhé!