Cải làn xào thịt bò và hạt Macamadia

Bài và ảnh: Cún, nguồn ảnh: aFamily.vn, 2011-05-09T14:00:00

Cải làn xốt dầu hào hoặc xào với thịt bò thì chị em cũng hay nấu rồi, hôm nay chị em mình thử đổi mới món này với vị bùi và ngọt của hạt macamadia nhé, ngon lắm đấy!

	Nguyên liệu: 1 mớ rau cải làn 200g thịt thăn bò 30g - 50g hạt macamadia 1 muỗng canh tỏi bằm Dầu hào, nước tương, hạt nêm.
	Bước 1: Rau cải rửa sạch, để ráo.
	Bước 2: Luộc qua rau một lần rồi đem xả với nước lạnh, để ráo lần nữa.
	Bước 3: Thịt bò cắt miếng vuông, các bạn rạch vài đường trên miếng thịt bò nhé.
	Bước 4: Ướp thịt với hạt nêm khoảng 15 phút.
	Bước 5: Làm nóng chảo, cho dầu vào và cho ½ chỗ tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào trên lửa to.
	Bước 6: Khi thịt bò chín được khoảng 70% bạn thêm tiếp rau cải đã luộc vào xào chung, nêm 1,5 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng nước tương, đảo đều để gia vị ngấm vào rau và thịt.
	Bước 7: Cho hạt macamadia vào, hạ nhỏ lửa, đảo đều và đun thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.