Cách làm thịt heo chiên mắm ngon cơm bất ngờ

Để làm thịt heo chiên mắm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

4 miếng cốt lết heo

½ lòng trắng trứng

50g bột bắp

2 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh nước mắm

½ muỗng canh đường

½ muỗng canh rượu nấu ăn

Dùng búa đập thịt đập nhẹ vào miếng cốt lết sau đó rắc lên chút muối, hạt tiêu lên cho thấm đều gia vị.

Trộn cốt lết vào lòng trắng trứng gà sau đó lăn qua một lớp bột bắp. Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho cốt lết vào chiên vàng. Cốt lết chín thì gắp ra để ráo.

Xếp 1 lớp hành lá lên chảo sau đó cho cốt lết vào. Rưới đều hỗn hợp nước tương, nước mắm, rượu gạo, đường.

Rim khoảng 1 phút hay đến khi gia vị ngấm đều vào cốt lết thì tắt lửa, xếp ra đĩa và thưởng thức!